Description
Sie verfügt über zwei Heizzonen mit einer Temperaturspanne von 100 °C bis 280 °C und wird über eine PiezoZündung gestartet.
Die robuste CNSFront und -Deckplatte hat eine Stärke von 1,5 mm. Das Gerät erfordert bei einem Anschlusswert von 14,00 kW die Ableitung der Abgase über die Küchenlüftungsanlage gemäß DVGW G 631.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Die kompakte Bauweise (800 × 730 × 355 mm) ermöglicht die Integration in vorhandene Großküchen. Die Plattenfläche von 730 × 540 mm bietet ausreichend Arbeitsfläche für das Braten von Speisen.
Material & Verarbeitung
CNSFront- und -Deckplatte aus 1,5 mm starkem Material sorgt für langlebige Beständigkeit gegenüber hohen Temperaturen.
Einsatzbereiche
Geeignet für Gastronomiebetriebe, Kantinen und Hotelküchen, in denen schnelle und präzise Temperaturregelungen erforderlich sind.
Betriebsvorteile
Die PiezoZündung ermöglicht ein sofortiges Entzünden ohne Funken. Der weite Temperaturbereich unterstützt verschiedene Garmethoden, von schonendem Schmoren bis zu starkem Anbraten.
Technische Eigenschaften
2 Heizzonen mit PiezoZündung
Arbeitstemperatur: 100 °C 280 °C
Anschlusswert Gas: 14,00 kW
Abmessungen (B × T × H): 800 mm × 730 mm × 355 mm
Korpusabmessungen: 800 mm × 700 mm × 251 mm
Plattenabmessungen: 730 mm × 540 mm
Höhe mit Füßen: 275 mm
Energieart: Gas
Vorteile auf einen Blick
Robuste CNSFront und -Deckplatte (1,5 mm)
Temperaturbereich von 100 °C bis 280 °C
PiezoZündung für schnelles Anzünden
Kompatibel mit StandardKüchenlüftungssystemen
FAQ
Welche Temperaturbereiche kann die Nordcap GasBratplatte abdecken?
Die Platte arbeitet im Bereich von 100 °C bis 280 °C.
Wie wird die Gasflamme gestartet?
Über eine integrierte PiezoZündung, die ein Funkenlose Zündung ermöglicht.
Welche Anforderungen gelten für die Abgasführung?
Bei einem Anschlusswert von 14,00 kW muss die Abgasführung über die Küchenlüftungsanlage erfolgen (DVGW G 631).
Für welche Küchenbereiche ist das Gerät vorgesehen?
Es ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Hotelküchen ausgelegt.
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