Description
Nordcap Gas-Glühplattenherd GGH7 / BGB Gastronomiebedarf für die Großküche
Der Nordcap Gas-Glühplattenherd GGH7 / BGB ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels und Großküchen konzipiert. Er verfügt über eine robuste Gusseisenplatte (690 × 590 mm) mit einer maximalen Mitteltemperatur von bis zu 500 °C und einer nach außen abnehmenden Wärmeverteilung.
Standardmäßig ist das Gerät mit ErdgasDüsen ausgestattet; ein FlüssiggasDüsensatz kann optional bestellt werden. Mit einem Anschlusswert von 13,00 kW und einer Arbeitstemperatur von 110 bis 270 °C bietet der Herd eine energieeffiziente Lösung für gleichmäßiges Kochen.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die Gusseisenplatte sorgt für stabile Wärmekapazität und gleichmäßige Temperaturverteilung. Der Korpus ist aus langlebigem Metall gefertigt, was eine hohe Beständigkeit gegenüber mechanischer Beanspruchung gewährleistet.
Einsatzbereiche
Der Herd ist für den Dauerbetrieb in Gastronomiebetrieben, Hotelküchen und industriellen Großküchen geeignet, wo schnelle Temperaturwechsel und präzise Steuerung gefordert sind.
Betriebsvorteile
Durch die gasbasierte Energieversorgung erreicht das Gerät höhere thermische Effizienz im Vergleich zu elektrischen Alternativen. Die kompakte Bauweise (800 × 700 × 850 mm) ermöglicht die Integration in räumlich begrenzte Küchenlayouts, während der integrierte Ofen zusätzlichen Stauraum für Warmhaltebehälter bietet.
Technische Eigenschaften
Gusseisenplatte B: 690 × 590 mm, max. 500 °C in der Mitte
Temperaturverlauf: abnehmend nach außen
ErdgasDüsen (Standard), FlüssiggasDüsensatz im Sonderzubehör
Abmessungen: 800 × 700 × 850 mm (Gesamt), 800 × 700 × 700 mm (Korpus)
Ofenabmessungen: 540 × 650 × 300 mm
Höhe mit Füßen: 850 mm
Energieart: Gas
Anschlusswert: 13,00 kW
Arbeitstemperatur: 110 270 °C
Vorteile auf einen Blick
Robuste Gusseisenplatte für gleichmäßige Wärmeverteilung
Maximale Mitteltemperatur von 500 °C
Erdgasbetrieb mit optionalem FlüssiggasDüsensatz
Kompakte Bauform mit integriertem Ofen
Leistungsstarker Anschlusswert von 13,00 kW
FAQ
Für welche Küchenarten ist der Nordcap Gas-Glühplattenherd GGH7 / BGB geeignet?
Der Herd ist für den Einsatz in professionellen Gastronomieküchen, Hotelküchen und industriellen Großküchen konzipiert.
Welche Energiequellen können verwendet werden?
Standardmäßig wird Erdgas verwendet; ein FlüssiggasDüsensatz ist als Sonderzubehör erhältlich.
Wie wird die Temperatur des Herds gesteuert?
Der Herd arbeitet im Temperaturbereich von 110 °C bis 270 °C und erreicht bis zu 500 °C in der Plattenmitte, gesteuert über die integrierten GasDüsen.
Welche Abmessungen hat das Gerät?
Gesamtmaße betragen 800 × 700 × 850 mm; die Gusseisenplatte misst 690 × 590 mm, und der integrierte Ofen misst 540 × 650 × 300 mm.
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