Description
Nordcap Gas-Glühplattenherd GGH9 / 1P-GB-T-S Gastronomiebedarf
Der Nordcap GasGlühplattenherd GGH9 / 1P-GBTS ist ein gasbetriebenes Kochgerät für professionelle Küchen. Er verfügt über eine GusseisenGlühplatte, PiezoZündung, ThermoSicherheitselement und zertifizierte ErdgasDüsen. Der Anschlusswert beträgt 19 kW, die Arbeitstemperatur liegt zwischen 120 °C und 280 °C.
Durch die CNSFront undDeckplatte aus 2 mm starkem Material ist eine robuste Bauweise und einfache Reinigung gewährleistet. Der Herd ist für den Betrieb mit verchromtem GN 2/1Rost (164250) ausgelegt und kann über die vorhandene Küchenlüftung nach DVGW G 631 abgeführt werden.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die Front- und Deckplatte besteht aus einer 2 mm dicken CNSBeschichtung, die Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit bietet. Die GusseisenGlühplatte sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, während die PiezoZündung eine zuverlässige Entzündung ohne Funken ermöglicht. Jeder Brenner ist mit einer Kontrollflamme ausgestattet, die den Brennervorgang überwacht.
Einsatzbereiche
Der Herd ist für Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants konzipiert, in denen ein GN 2/1Rost verwendet wird. Durch die Möglichkeit, einen Flüssiggasdüsensatz nachzurüsten, kann er auch in Betrieben eingesetzt werden, die kein Erdgas zur Verfügung haben.
Betriebsvorteile
Der Anschlusswert von 19 kW ermöglicht eine schnelle Aufheizung, während die Arbeitstemperatur von 120 °C bis 280 °C ein breites Spektrum an Garmethoden abdeckt. Die ThermoSicherheitseinrichtung verhindert Überhitzung, und die geschützte Zündflamme reduziert das Risiko von Flammenausbrüchen. Die Abgasführung über die Küchenlüftung entspricht den Vorgaben der DVGWNorm G 631.
Technische Eigenschaften
Abmessungen (Höhe mit Füßen): 800 mm × 900 mm × 850 mm
Korpus: 800 mm × 900 mm × 700 mm
Ofen: 575 mm × 700 mm × 300 mm
Plattenfläche: 800 mm × 700 mm
Energieart: Gas
Anschlusswert: 19,00 kW
Arbeitstemperatur: 120 °C 280 °C
ErdgasDüsen (Flüssiggasdüsensatz optional)
Verchromter GN 2/1Rost (164250)
Vorteile auf einen Blick
GusseisenGlühplatte für homogene Wärmeverteilung
PiezoZündung mit geschützter Zündflamme
ThermoSicherheitselement und Kontrollflamme je Brenner
CNSFront undDeckplatte, 2 mm Stärke
Kompatibel mit verchromtem GN 2/1Rost
Abgasführung nach DVGW G 631 über Küchenlüftung
FAQ
Für welche Küchenarten ist der Nordcap GasGlühplattenherd geeignet?
Er ist für Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants konzipiert, die einen GN 2/1Rost verwenden.
Wie wird der Herd entzündet?
Der Herd nutzt eine PiezoZündung mit geschützter Zündflamme, die keinen Funken erzeugt.
Welche Sicherheitsvorrichtungen sind integriert?
ThermoSicherheitselement, Kontrollflamme je Brenner und geschützte Zündflamme verhindern Überhitzung und unsichere Flammenbildung.
Wie erfolgt die Abgasführung?
Die Abgase werden über die vorhandene Küchenlüftungsanlage nach den Vorgaben der DVGWNorm G 631 abgeführt.
Kann der Herd mit Flüssiggas betrieben werden?
Ja, ein FlüssiggasDüsensatz ist als Sonderzubehör erhältlich.
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