Description
Nordcap Gas-Kippbratpfanne GK9 / 100L-CNS-HK-S für Gastronomie
Die Nordcap Gas-Kippbratpfanne GK9 / 100L-CNS-HK-S ist eine robuste und leistungsstarke Lösung für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben und Großküchen. Mit einem Brutto-Fassungsvermögen von 100 Litern ermöglicht diese Gas-Kippbratpfanne das effiziente Zubereiten großer Mengen an Speisen.
Robuste Konstruktion und hochwertige Materialien der Gas-Kippbratpfanne
Diese professionelle Gas-Kippbratpfanne von Nordcap zeichnet sich durch ihre langlebige Konstruktion aus. Der Edelstahl-DUOMAT-Tiegel mit einer 10 mm starken Aluminiumfläche und einer zusätzlichen Schicht aus Chromnickel-Molybdänstahl 1.4401 gewährleistet eine optimale Wärmeverteilung und Korrosionsbeständigkeit. Die CNS-Front- und Deckplatte (2 mm stark) unterstreichen die Stabilität und Robustheit der Kippbratpfanne.
Effiziente Prozesse in der Gastronomie mit der Kippbratpfanne
Die Nordcap Gas-Kippbratpfanne optimiert Arbeitsabläufe in Großküchen und Catering-Betrieben. Sie eignet sich ideal zum Anbraten von Fleisch, Dünsten von Gemüse oder Zubereiten von Saucen in großen Mengen. Die präzise Temperaturregelung über das Gas-Regelventil (80 bis 300 °C) sorgt für gleichbleibende Ergebnisse.
Vorteile der Nordcap Gas-Kippbratpfanne GK9 auf einen Blick
Hohe Kapazität: 100 Liter Bruttoinhalt für große Produktionsmengen.
Optimale Wärmeverteilung: DUOMAT-Tiegel mit Aluminiumkern.
Präzise Temperaturkontrolle: Regelbare Arbeitstemperatur von 80 bis 300 °C.
Einfache Reinigung: Auslassöffnung zur Entleerung und Reinigung.
Robuste Bauweise: CNS-Front- und Deckplatte für lange Lebensdauer.
Sichere Bedienung: Piezo-Zündung und doppelwandiger Deckel.
Geringer Reinigungsaufwand: Glatte Edelstahlflächen.
Zeitersparnis: Schnelles Erreichen der Betriebstemperatur.
Technische Daten der Nordcap Gas-Kippbratpfanne GK9 / 100L-CNS-HK-S
Herstellernummer: Nordcap Gas-Kippbratpfanne GK9 / 100L-CNS-HK-S
Maße: 1000 x 900 x 850 mm
Tiegelabmessung: 880 x 565 x 200 mm
Nettoinhalt: 73 Liter
Energieart: Gas
Anschlusswert Gas: 27,00 kW
Anschlusswert Elektro: 0,10 kW, 230 V, 1N, 50 Hz
Arbeitstemperatur: 80 bis 300 °C
FAQ – Häufig gestellte Fragen zur Gas-Kippbratpfanne
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zur Nordcap Gas-Kippbratpfanne GK9 / 100L-CNS-HK-S.
Wie reinige ich die Gas-Kippbratpfanne am besten?
Die Reinigung erfolgt einfach über die Auslassöffnung. Verwenden Sie warmes Wasser und ein mildes Reinigungsmittel. Dank der glatten Edelstahlflächen ist der Reinigungsaufwand gering.
Welche Gasart wird für die Kippbratpfanne benötigt?
Die Nordcap Gas-Kippbratpfanne ist für den Betrieb mit Erdgas oder Flüssiggas geeignet. Bitte beachten Sie die jeweiligen Anschlussbedingungen.
Welche Sicherheitsvorkehrungen sind bei der Nutzung zu beachten?
Gemäß DVGW G 631 ist eine Abführung der Abgase über die Küchenlüftungsanlagen erforderlich. Beachten Sie zudem die allgemeinen Sicherheitsrichtlinien für den Betrieb von Gasgeräten.
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