Description
Nordcap Gasherd GH9 / 6F-GB-S-S Gastronomiebedarf
Der Nordcap Gasherd GH9 / 6F-GB-S-S ist für den professionellen Einsatz in Großküchen konzipiert. Er verbindet robuste Konstruktion mit einer Anschlussleistung von 68,50 kW und arbeitet im Temperaturbereich von 120 °C bis 280 °C.
Die CNSFront und -Deckplatte mit einer Stärke von 2 mm sowie spülmaschinentaugliche CNSTopfgitter erleichtern die Reinigung und unterstützen hygienische Arbeitsabläufe.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die Front und Deckplatte besteht aus 2 mm starkem CNSMaterial, das korrosionsbeständig ist. Die Bodenplatte aus emailliertem Gusseisen ist gerillt, um eine gleichmäßige Wärmeverteilung zu ermöglichen. Edelstahlbrenner mit PilotZündflamme und individueller Zündsicherung pro Brenner sichern die Flammenstabilität.
Einsatzbereiche
Der Herd ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Kantinen und anderen gastronomischen Großküchen geeignet, wo hohe Anschlussleistungen und zuverlässige Temperaturkontrolle gefordert werden.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Die selbststabilisierende Flamme und das integrierte GasRegelventil ermöglichen präzise Wärmeabgabe. Durch die gerillte GusseisenBodenplatte wird die Thermodynamik des Kochvorgangs optimiert, was zu gleichmäßigen Kochergebnissen führt.
Technische Eigenschaften
Abmessungen: 1200 mm × 930 mm × 909 mm (Gesamt); Korpus: 1200 mm × 900 mm × 700 mm; Unterschrank: 335 mm × 740 mm × 350 mm; Ofen: 575 mm × 700 mm × 300 mm; Tiefe bei geöffneter Klappe: 1309 mm; Höhe mit Füßen: 850 mm. Anschlusswert Gas: 68,50 kW. Arbeitstemperatur: 120 °C 280 °C. Energieart: Gas.
Vorteile auf einen Blick
CNSFront und -Deckplatte, 2 mm stark
Spülmaschinentaugliche CNSTopfgitter
Edelstahlbrenner mit PilotZündflamme
Zündsicherung je Brenner
Selbststabilisierende Flamme
GasRegelventil für präzise Temperaturkontrolle
Emailliertes Gusseisen, gerillte Bodenplatte
Abmessungen für mehrere Kochgefäße geeignet
FAQ Für welche Küchenarten ist der Nordcap Gasherd GH9 / 6F-GB-S-S geeignet? Er ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels, Kantinen und anderen Großküchen ausgelegt. Wie wird die Flammenstabilität sichergestellt? Durch eine selbststabilisierende Flamme, ein GasRegelventil und Zündsicherungen an jedem Brenner. Welche Anforderungen gelten für die Abgasführung? Nach DVGW G 631 muss bei einem Anschlusswert ab 14 kW die Abführung der Abgase über die Küchenlüftungsanlage erfolgen. Welche Materialien werden für die Kochfläche verwendet? Die Front und Deckplatte besteht aus 2 mm CNSMaterial, die Bodenplatte aus emailliertem Gusseisen. Welcher Temperaturbereich ist mit dem Herd erreichbar? Der Herd arbeitet im Bereich von 120 °C bis 280 °C.
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