Description
Nordcap MORETTI Elektro-Pizzaofen iDeck iD-D 65.105 DIGITAL
Der Nordcap MORETTI Elektro-Pizzaofen iDeck iD-D 65.105 DIGITAL ist für den professionellen Gastronomiebetrieb konzipiert. Er verfügt über zwei getrennte Backkammern, eine elektronische Steuerung für Ober und Unterhitze sowie ein federgestütztes Türöffnungssystem.
Durch die verstärkten Heizelemente unter dem Schamottsteinboden wird eine gleichmäßige Wärmeverteilung erreicht. Die Innenbeleuchtung mit stoßgeschützter Halogenlampe ermöglicht die Beobachtung des Backvorgangs ohne Öffnen der Klappe.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Der Ofen kann gleichzeitig bis zu zwölf Pizzen mit einem Durchmesser von 30 cm oder vier Pizzen mit 50 cm Durchmesser backen. Er eignet sich für Pizzen, Pizzableche (600 × 400 mm) und den Einsatz in Großküchen, Pizzerien sowie Hotelrestaurants.
Material & Verarbeitung
Gehäuse und Ofenklappe bestehen aus Edelstahl, die Klappe ist mit Sicherheitsglas ausgestattet und nach unten abklappbar. Der Türmechanismus ist federgestützt, der Griff ist ebenfalls aus Edelstahl.
Einsatzbereiche
Der ElektroPizzaofen wird in Gastronomiebetrieben eingesetzt, die mehrere Pizzen gleichzeitig backen müssen, zum Beispiel in Pizzerien, Kantinen, Hotelküchen und CateringEinrichtungen.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Die getrennte Regelung von Ober und Unterhitze erlaubt eine präzise Temperatursteuerung. Der Anschlusswert von 15,40 kW (400 V, 3N, 50 Hz) liefert die notwendige Leistung für kontinuierlichen Dauerbetrieb. Das federgestützte Türsystem reduziert den Kraftaufwand beim Öffnen und Schließen.
Technische Eigenschaften
Elektronische Steuerung für Start/Stopp, Licht und Temperatur
Getrennte Regelung von Ober und Unterhitze
2 Backkammern mit verstärkten Heizelementen
Innenbeleuchtung mit stoßgeschützter Halogenlampe
Maße außen: 924 × 1495 × 660 mm
Maße innen: 660 × 1056 × 140 mm
Tiefe bei geöffneter Klappe: 1600 mm
Kapazität: 6 + 6 Pizzen (Ø 30 cm) oder 2 + 2 Pizzen (Ø 50 cm) bzw. 2 + 2 Pizzableche (600 × 400 mm)
Energieart: Elektro, Anschlusswert 15,40 kW (400 V, 3N, 50 Hz)
Lieferung ohne Untergestell
Vorteile auf einen Blick
Zwei separate Backkammern für gleichzeitige Produktion
Elektronische Temperaturregelung für gleichmäßige Backergebnisse
Edelstahlkonstruktion mit Sicherheitsglas für Langlebigkeit
Federgestütztes Türöffnungssystem für ergonomische Bedienung
FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der Nordcap MORETTI iDeck iD-D 65.105 DIGITAL geeignet? Der Ofen ist für Pizzerien, Großküchen, Hotelrestaurants und CateringEinrichtungen konzipiert, in denen mehrere Pizzen gleichzeitig gebacken werden müssen. Wie wird die Temperatur im Ofen gesteuert? Eine elektronische Steuerung ermöglicht die separate Regelung von Ober und Unterhitze sowie das Ein und Ausschalten sowie die Beleuchtung. Welche Maße hat der Ofen und wie viel Platz benötigt er bei geöffneter Klappe? Außenmaße betragen 924 × 1495 × 660 mm; Innenmaße 660 × 1056 × 140 mm. Bei geöffneter Klappe beträgt die Tiefe 1600 mm. Welcher Anschlusswert ist für den Betrieb erforderlich? Der Anschlusswert beträgt 15,40 kW bei 400 V, 3phasen, 50 Hz. Wird das Gerät mit einem Untergestell geliefert? Nein, die Lieferung erfolgt ohne Untergestell.
Reviews
There are no reviews yet.