Description
Nordcap MORETTI Spiralteigknetmaschine iMix iM 44 Gastronomiebedarf
Die Nordcap MORETTI Spiralteigknetmaschine iMix iM 44 ist für den professionellen Einsatz in Bäckereien, Hotels und Gastronomiebetrieben konzipiert. Sie verarbeitet bis zu 44 kg Teig pro Durchlauf und bietet eine einstellbare Knetgeschwindigkeit, Start/Stopp-Steuerung sowie eine Timer-Funktion.
Der 1,50 kWMotor (400 V, 3phasig, 50 Hz) liefert die notwendige Leistung für kontinuierlichen Betrieb. Mit den kompakten Abmessungen von 530 mm × 831 mm × 760 mm lässt sich die Maschine in vorhandene Großküchen integrieren.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die Maschine ist aus robustem Stahl gefertigt und nutzt die Spiraltechnik, um den Teig gleichmäßig zu kneten und gleichzeitig die Wärmeentwicklung zu minimieren. Diese Konstruktion unterstützt die Verarbeitung empfindlicher Teige ohne Temperaturanstieg.
Einsatzbereiche
Geeignet für die Herstellung von Brot, Pizza, Brötchen und feinen Backwaren in professionellen Küchen, Bäckereien und Hotelbetrieben.
Betriebsvorteile
Die einstellbare Knetgeschwindigkeit ermöglicht eine genaue Anpassung an unterschiedliche Teigarten. Die integrierte Timer-Funktion unterstützt die Prozesssteuerung, während die Start/Stopp-Steuerung einen schnellen Zugriff auf den Knetvorgang erlaubt.
Technische Eigenschaften
Kapazität: bis zu 44 kg Teig
Knetgeschwindigkeit: einstellbar
Start/Stopp-Steuerung
Timer-Funktion
Abmessungen: 530 mm × 831 mm × 760 mm
Elektroanschluss: 1,50 kW, 400 V, 3phasig, 50 Hz
Vorteile auf einen Blick
Spiraltechnik reduziert Wärmeentwicklung
Leistungsstarker 1,50 kWMotor für kontinuierlichen Betrieb
Kompakte Bauform für platzsparende Installation
Einstellbare Knetgeschwindigkeit für verschiedene Teigarten
Timer und Start/Stopp-Steuerung für präzise Prozesskontrolle
FAQ
Welche Teigarten können mit der iMix iM 44 verarbeitet werden?
Die Maschine eignet sich für Brot-, Pizza und feine BackwarenTeige.
Wie wird die Knetgeschwindigkeit eingestellt?
Die Geschwindigkeit kann über das integrierte Bedienfeld individuell angepasst werden.
Welche elektrische Anschlusswerte sind erforderlich?
Die Maschine benötigt einen Anschluss von 1,50 kW, 400 V, 3phasig, 50 Hz.
Ist die Maschine für den Dauerbetrieb in einer Großküche ausgelegt?
Der 1,50 kWMotor ist für kontinuierlichen Einsatz in professionellen Umgebungen dimensioniert.
Wie groß ist die Maschine?
Die äußeren Abmessungen betragen 530 mm × 831 mm × 760 mm.
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