Description
Nordcap Regenerationsofen GRE 060 EW XXS Nordcap Regenerationsofen GRE 060 EW XXS Fachgerät für die Speisenregeneration
Der Nordcap Regenerationsofen GRE 060 EW XXS ermöglicht die kontrollierte Wiederaufbereitung gekühlter Speisen in der Gastronomie. Durch die elektronische Steuerung und das CLIMACHEFSystem wird die Temperatur präzise geregelt, während die automatische Luftfeuchtigkeitskontrolle das Austrocknen verhindert.
Der Ofen ist für GN 2/3Behälter ausgelegt und kann sowohl freistehend als auch wandmontiert installiert werden. Er arbeitet im Temperaturbereich von 30 °C bis 210 °C bei einer elektrischen Leistung von 3,60 kW.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Der Innenraum besitzt abgerundete Ecken, die die Reinigung erleichtern. Ein integriertes Entwässerungssystem und ein entnehmbarer Einhängegestell sorgen für eine wartungsfreundliche Konstruktion.
Einsatzbereiche
Der Regenerationsofen ist für die Wiederaufbereitung von gekühlten Gerichten in Großküchen, Hotelrestaurants und Kantinen vorgesehen. Durch die Möglichkeit der Wandmontage lässt er sich platzsparend in bestehenden Küchenlayouts integrieren.
Betriebsvorteile
Das UmluftBeheizungssystem verteilt die Hitze gleichmäßig, wodurch die Speisen gleichmäßig erwärmt werden. Die automatische Luftfeuchtigkeitskontrolle erhält die Saftigkeit der Lebensmittel, während das Sicherheitsventil und der autoreverser Lüfterradbetrieb den sicheren Betrieb sicherstellen.
Technische Eigenschaften
Abmessungen (B × T × H): 550 mm × 673 mm × 851 mm
Anschlusswert: 3,60 kW / 230 V / 50 Hz
Arbeitstemperatur: 30 210 °C
LCDTouchscreen mit Drehknopfbedienung
Programmierbare Garphasen, Warmhalte und Vorheizfunktionen
Automatische Luftfeuchtigkeitskontrolle
Integriertes Entwässerungssystem
Sicherheitsventil, autoreverser Lüfterradbetrieb, Sicherheitsthermostat
Kompatibel mit GN 2/3Behältern
Wandmontage optional
Vorteile auf einen Blick
Präzise Temperaturregelung durch elektronische Steuerung
UmluftBeheizung für gleichmäßige Wärmeverteilung
Automatische Luftfeuchtigkeitskontrolle verhindert Austrocknung
Einfache Reinigung dank abgerundeter Innenraumkanten
Flexibel einsetzbar: freistehend oder wandmontiert
FAQ Für welche Behältergrößen ist der Regenerationsofen geeignet? Der Ofen ist für GN 2/3Behälter konzipiert. Wie wird die Luftfeuchtigkeit im Ofen reguliert? Ein integriertes System misst und steuert automatisch die Luftfeuchtigkeit, um das Austrocknen der Speisen zu verhindern. Kann der Ofen an der Wand montiert werden? Ja, der Regenerationsofen ist für eine optionale Wandmontage ausgelegt. Welche Sicherheitsfunktionen sind vorhanden? Der Ofen verfügt über ein Sicherheitsventil, einen autoreverser Lüfterradbetrieb und ein Sicherheitsthermostat. Welche Temperaturbereiche stehen zur Verfügung? Der Arbeitsbereich reicht von 30 °C bis 210 °C.
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