Description
Nordcap Regenerationsofen RRT 061 E Gastronomiebedarf
Der Nordcap Regenerationsofen RRT 061 E ist ein elektrischer Regenerationsofen für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküche. Er regelt die Temperatur von 30 °C bis 160 °C und arbeitet mit einem UmluftBeheizungssystem, das gleichmäßige Ergebnisse bei der Warmhaltung von Speisen ermöglicht.
Durch die elektronische Steuerung mit LCDTouchDisplay und das akustische Signal am Ende des Zyklus ist die Bedienung einfach und nachvollziehbar. Der Ofen ist für EN 600 × 400 mm oder GN 1/175 geeignet und bietet eine Aufnahmekapazität von 6 × GN 1/1.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Der Ofen verfügt über eine Volltür mit Schnappverschluss, deren Türanschlag links werkseitig gegen Aufpreis wechselbar ist. Die Verkabelung und Komponenten sind leicht erreichbar, was Wartungsarbeiten reduziert.
Einsatzbereiche
Der Regenerationsofen ist für die Wiedererwärmung von vorgekochten oder frittierten Waren in Restaurants, Kantinen, Hotelküchen und CateringBetrieben ausgelegt. Die Möglichkeit, das GNHordengestell 1/1 ohne Aufpreis durch ein ENHordengestell 600 × 400 mm zu ersetzen, erweitert die Flexibilität bei der Nutzung.
Betriebsvorteile
Die manuell einstellbare Entlüftung und der AutoreverserLüfterradbetrieb unterstützen eine stabile Luftzirkulation. Der zentrale GarraumAbfluss und die DirektdampfFunktion ermöglichen eine effiziente Feuchtigkeitskontrolle während des Regenerationszyklus.
Technische Eigenschaften
Temperaturbereich: 30 160 °C
Leistungsaufnahme: 3,45 kW (230 V, 50 Hz)
Abmessungen (B × T × H): 885 mm × 822 mm × 1010 mm
Korpusabmessungen: 800 mm × 760 mm × 810 mm
Türöffnungstiefe (offen): 1533 mm
UmluftBeheizungssystem
Sicherheitsthermostat
Elektronische Steuerung mit LCDTouchDisplay
Akustisches Signal am Zyklusende
Programm zur Regenerierung frittierter Waren
Zentraler GarraumAbfluss
Direktdampf
Vorteile auf einen Blick
Präzise Temperatursteuerung von 30 °C bis 160 °C
Umluftsystem für gleichmäßige Wärmeverteilung
Aufnahme von 6 × GN 1/1 oder EN 600 × 400 mm
Elektronische Bedienung über LCDTouchDisplay
Manuell einstellbare Entlüftung und AutoreverserLüfter
Sicherheitsthermostat und leicht zugängliche Komponenten
FAQ
Welche Gargrößen können im Nordcap Regenerationsofen RRT 061 E verarbeitet werden?
Der Ofen ist für EN 600 × 400 mm oder GN 1/175 ausgelegt und kann bis zu 6 × GN 1/1 gleichzeitig aufnehmen.
Wie wird die Temperatur im Ofen geregelt?
Die Temperatur wird elektronisch über das LCDTouchDisplay eingestellt und kann präzise zwischen 30 °C und 160 °C ausgewählt werden.
Ist der Ofen für die Regeneration von frittierten Produkten geeignet?
Ja, ein spezielles Programm zur Regenerierung frittierter Waren ist integriert.
Welche Anschlussleistung benötigt der Regenerationsofen?
Der Anschlusswert beträgt 3,45 kW bei 230 V, 50 Hz.
Wie wird die Luftzirkulation im Garraum sichergestellt?
Durch einen AutoreverserLüfterradbetrieb und eine manuell einstellbare Entlüftung wird eine stabile Luftzirkulation gewährleistet.
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