Description
Nordcap Speiseeisvitrine MILLENNIUM 2.0 GR DT 190 H135 Gastronomiebedarf
Die Nordcap Speiseeisvitrine MILLENNIUM 2.0 GR DT 190 H135 ermöglicht die temporäre Kühlung und Präsentation von Speiseeis, Kuchen sowie Konditoreiprodukten in professionellen Küchen und Gastronomiebetrieben. Der modulare Aufbau und die seitliche Anreihbarkeit passen sich an unterschiedliche Raumkonzepte an.
Durch den PanoramaGlasaufbau mit gebogenem Frontglas, hermetischer Dichtung und beheizten Front sowie Seitenscheiben wird Kondenswasserbildung vermieden. Die elektronische Steuerung mit Digitalanzeige erlaubt eine präzise Temperaturregelung von 16 °C bis 10 °C für Tiefkühlprodukte bzw. 1 °C bis 10 °C für gekühlte Waren.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Der Korpus besteht aus schlag und stoßfestem Stahlblech in RAL 9003 Signalweiß. Die Arbeitsplatte ist aus Edelstahl gefertigt, das Maschinenfach ist untergebaut. Vier justierbare Füße und zwei Lenkrollen mit Bremse ermöglichen eine flexible Platzierung.
Einsatzbereiche
Die Vitrine ist für die temporäre Kühlung und Präsentation von Speiseeis, Kuchen und anderen Konditoreiprodukten in Gastronomie, Großküchen und CateringEinrichtungen konzipiert. Durch das seitliche Anreihsystem kann sie in bestehenden Kühlzellen oder Servierbereichen integriert werden.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Die doppelte Luftzuleitung sorgt für eine gleichmäßige Umluftkühlung. Automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung reduzieren Wartungsaufwand. Die LEDInnenbeleuchtung (5700 K) liefert eine kalte, gleichmäßige Ausleuchtung, die Produktdetails klar sichtbar macht.
Technische Eigenschaften
Abmessungen: 1825 mm × 1080 mm × 1360 mm
Nettoinhalt: 201 Liter
Energieeffizienzklasse D, Jahresverbrauch 11 076 kWh
Kältemittel R290, Klimaklasse 7 (+35 °C, 75 % RF)
Elektronische Steuerung mit Digitalanzeige, Umschaltfunktion Tiefkühl/Kühlbetrieb
2 × hermetischer Kompressor, steckerfertig
Innenwanne 7° angeschrägt, 2 × Ablauf Ø 25 mm
LEDInnenbeleuchtung 5700 K
PanoramaGlas, gebogenes Frontglas, Doppelverglasung der Seitenscheiben, beheizte Scheiben
Schiebescheiben aus Plexiglas (bedienseitig)
Vorteile auf einen Blick
Modulares System, seitlich anreihbar
Präzise Temperaturregelung für Tiefkühl und Kühlbereich
Beheizte Glasflächen verhindern Kondensation
Automatisierte Abtauung reduziert Serviceintervalle
LEDBeleuchtung verbessert Sichtbarkeit der Produkte
Robuste Stahlkonstruktion mit Edelstahlarbeitsplatte
FAQ
Welche Temperaturbereiche kann die Vitrine abdecken?
Die elektronische Steuerung ermöglicht -16 °C bis -10 °C für Tiefkühlprodukte und -1 °C bis 10 °C für gekühlte Waren.
Wie wird Kondenswasser an den Glasflächen vermieden?
Front und Seitenscheiben sind beheizt, wodurch Kondensation verhindert wird.
Ist die Vitrine für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet?
Ja, die Konstruktion aus schlag und stoßfestem Stahlblech, die hermetischen Kompressoren und die Energieeffizienzklasse D sind für den professionellen Einsatz ausgelegt.
Wie erfolgt die Reinigung der Innenwanne?
Die Innenwanne ist 7° angeschrägt und verfügt über zwei Abläufe (Ø 25 mm), was das Ablassen von Wasser und die Reinigung vereinfacht.
Welche Kältemitteltechnologie wird verwendet?
Das System arbeitet mit dem umweltfreundlichen Kältemittel R290.
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