Description
Espressobohnen für den Gastronomiebedarf Kräftig & Würzig
Für Gastronomiebetriebe, die einen ausdrucksstarken und zuverlässigen Espresso suchen, sind unsere sorgfältig ausgewählten Espressobohnen die ideale Wahl. Diese Bohnen liefern einen kräftigen Geschmack und eine beeindruckende Crema, die Ihre Gäste begeistern wird.
Hochwertige Espressobohnen mit intensivem Geschmacksprofil
Die spezielle Mischung aus 50% Arabica und 50% Robusta macht diesen Espresso zu einem Favoriten für anspruchsvolle Gastronomen. Die Arabica-Bohnen aus Brasilien (Sul de Minas, 1180m) sorgen für feine Säure und Aromen, während die Robusta-Bohnen aus Indien (Kerala, 890m) dem Espresso seine Stärke, Würze und die charakteristische Crema verleihen. Das Ergebnis ist ein Espresso mit einem intensiven, leicht schokoladigen Geschmacksprofil, das an gerösteten Kakao erinnert.
Vorteile auf einen Blick:
Kräftiger Geschmack: Ideal für Espresso-basierte Getränke.
Ausgeprägte Crema: Visuell ansprechend für Ihre Gäste.
Hoher Robusta-Anteil: Sorgt für einen intensiven und würzigen Geschmack.
Geeignet für Flat White: Perfekt für die Zubereitung moderner Kaffeespezialitäten.
Konstante Qualität: Garantiert gleichbleibenden Geschmack für Ihre Kunden.
Optimale Röstung für Gastronomiebetriebe
Die Espressobohnen sind speziell für den Einsatz in Gastronomiebetrieben geröstet. Die dunkle Röstung betont die kräftigen Aromen und sorgt für eine optimale Extraktion in professionellen Espressomaschinen. Dadurch erhalten Sie einen Espresso mit vollem Körper und lang anhaltendem Geschmack.
Empfehlungen für die Zubereitung
Die Espressobohnen eignen sich hervorragend für die Zubereitung von klassischem Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato und natürlich Flat White. Für einen Flat White empfehlen wir einen verkürzten Doppio (doppelter Espresso) mit ca. 50 Gramm, kombiniert mit der gleichen Menge Milch und wenig Crema in einer kleinen Tasse.
FAQ Häufig gestellte Fragen Welche Espressomaschine ist für diese Bohnen geeignet?
Die Espressobohnen eignen sich für alle gängigen Espressomaschinen, sowohl Siebträgermaschinen als auch Vollautomaten. Für optimale Ergebnisse empfehlen wir eine professionelle Espressomaschine mit einstellbarem Mahlgrad und Brühtemperatur.
Wie lagere ich die Espressobohnen am besten?
Lagern Sie die Espressobohnen kühl, trocken und lichtgeschützt in einem luftdichten Behälter. Vermeiden Sie die Lagerung im Kühlschrank, da dies die Aromen beeinträchtigen kann.
Wie lange sind die Espressobohnen haltbar?
Die Espressobohnen sind nach dem Röstdatum ca. 12 Monate haltbar. Wir empfehlen jedoch, die Bohnen innerhalb von 3-6 Monaten nach dem Röstdatum zu verbrauchen, um das volle Aroma zu genießen.
Technische Daten:
Mischung: 50% Arabica, 50% Robusta
Anbaugebiete: Brasilien (Sul de Minas), Indien (Kerala)
Röstgrad: Dunkel
Aroma: Kräftig, würzig, schokoladig
Gebindegröße: 1kg
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