Description
Rational iCombi Classic Typ 10-1/1 Flüssiggas 3P Kombidämpfer für die Großküche
Der Rational iCombi Classic Typ 10-1/1 Flüssiggas 3P ist ein Kombidämpfer, der in professionellen Gastronomiebetrieben zum Heißluft- und Dampfgaren eingesetzt wird. Mit einer Kapazität von 10 × GN 1/1 und einer täglichen Ausbringung von 80150 Portionen ist das Gerät für hohe Stückzahlen ausgelegt.
Das Gerät arbeitet mit Flüssiggas (3/4 IG) und einer elektrischen Anschlussleistung von 0,9 kW. Die äußeren Abmessungen betragen 850 mm × 842 mm × 1014 mm, das Gewicht liegt bei 139 kg.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Der Kombidämpfer ist aus robustem Stahl gefertigt und für den Dauerbetrieb in Gastronomieumgebungen ausgelegt. Die Anschlussklemmen für Flüssiggas und Strom entsprechen den geltenden Sicherheitsstandards.
Einsatzbereiche
Durch die kombinierte Heißluft und Dampfgarfunktion eignet sich das Gerät für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und Backwaren in Restaurants, Hotels, Kantinen und CateringBetrieben.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Die Heißluftleistung von 22 kW ermöglicht ein schnelles Aufheizen und gleichmäßige Temperaturverteilung, während die Dampfleistung von 20 kW für die Feuchtigkeitskontrolle beim Garen sorgt. Der Flüssiggasbetrieb reduziert den Stromverbrauch im Vergleich zu rein elektrischen Modellen.
Technische Eigenschaften
Kapazität: 10 × GN 1/1
Tägliche Ausbringung: 80150 Portionen
Heißluftleistung: 22 kW
Dampfleistung: 20 kW
Gasanschluss: 3/4 IG (Flüssiggas)
Elektrische Anschlussleistung: 0,9 kW
Abmessungen (B × T × H): 850 mm × 842 mm × 1014 mm
Gewicht: 139 kg
Vorteile auf einen Blick
Kapazität für 10 GN 1/1
Heißluft und Dampfgarfunktion
Flüssiggasbetrieb
Kompatibel mit hohen Portionenzahlen
Robuste Bauweise für Dauerbetrieb
FAQ
Welche Gararten können mit dem Rational iCombi Classic Typ 10-1/1 Flüssiggas 3P durchgeführt werden?
Das Gerät unterstützt Heißluftgaren, Dampfgaren und kombinierte Garprozesse, wodurch sowohl trockene als auch feuchte Zubereitungen möglich sind.
Für welche Art von Gastronomiebetrieb ist der Kombidämpfer geeignet?
Er ist für Restaurants, Hotels, Kantinen und Catering-Unternehmen konzipiert, die regelmäßig 80150 Portionen pro Tag zubereiten.
Wie erfolgt die Gasversorgung?
Der Kombidämpfer ist für einen Flüssiggasanschluss von 3/4 IG ausgelegt.
Welche elektrischen Voraussetzungen sind nötig?
Ein Anschluss mit einer Leistung von 0,9 kW ist erforderlich.
Wer muss die Inbetriebnahme durchführen?
Die Inbetriebnahme muss durch einen zertifizierten RationalServicepartner erfolgen; dieser Service ist nicht im Lieferumfang enthalten.
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