Description
Rational iCombi Classic 20-2/1 rational icombi classic 20-2/1
Der Rational iCombi Classic® Typ 202/1 Flüssiggas 3P ist ein Kombidämpfer für Großküchen mit einer Kapazität von 20 × GN 2/1. Er liefert eine tägliche Ausstoßleistung von 200 bis 300 Portionen und arbeitet mit Heißluft und Dampfgartechnologie.
Mit einer Nennwärmebelastung von 80,0 kW und einer Dampfleistung von 51,0 kW ist das Gerät für den intensiven Einsatz in Restaurants, Hotels und CateringBetrieben ausgelegt.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Der Kombidämpfer ist aus robustem Stahl gefertigt und verfügt über standardisierte Anschlüsse: Gasanschluss 3/4 IG, elektrischer Anschluss 2,2 kW (1 NAC 230 V, 16 A) sowie Wasseranschluss R 3/4 (Ablauf DN 50, Druck 1,06,0 bar).
Einsatzbereiche
Dank der flexiblen Einschubmöglichkeiten für GNBehälter (2/1 oder 1/1) kann das Gerät in Gastronomiebetrieben, Hotelküchen und zentralen CateringEinrichtungen eingesetzt werden, wo hohe Stückzahlen und gleichbleibende Garergebnisse gefordert sind.
Betriebsvorteile
Die Kombination aus Heißluft und Dampfgarfunktion ermöglicht simultanes Garen mehrerer Gerichte mit unterschiedlicher Garzeit, wodurch Durchlaufzeiten reduziert werden. Die Energieeffizienz resultiert aus der präzisen Temperatur- und Feuchtigkeitsregelung.
Technische Eigenschaften
Kapazität: 20 × GN 2/1 oder 1/1
Nennwärmebelastung: 80,0 kW
Dampfleistung: 51,0 kW
Gasanschluss: 3/4 IG
Elektrische Anschlussleistung: 2,2 kW (1 NAC 230 V, 16 A)
Abmessungen (B × T × H): 1082 mm × 1117 mm × 1807 mm
Gewicht: 371 kg
Wasseranschluss: Zulauf R 3/4, Ablauf DN 50, Druck 1,06,0 bar
Vorteile auf einen Blick
Kapazität für 20 GNBehälter (2/1)
Leistung von 80,0 kW Heißluft und 51,0 kW Dampf
Flexibler GNEinschub (2/1 oder 1/1)
Kompatibel mit Flüssiggas (3/4 IG) und 2,2 kW Stromanschluss
Abmessungen, die in StandardKüchenreihen passen
Gewicht von 371 kg für stabile Installation
FAQ Für welche Küchenarten ist der Rational iCombi Classic 202/1 geeignet? Er ist für Großküchen, Hotelküchen, Restaurantküchen und zentrale CateringEinrichtungen konzipiert, die hohe Portionenzahlen und flexible Garoptionen benötigen. Welche Garverfahren kann der Kombidämpfer gleichzeitig ausführen? Er kann Heißluft und Dampfgarverfahren parallel betreiben, wodurch unterschiedliche Garzeiten für mehrere Gerichte gleichzeitig realisiert werden können. Welche Anschlusswerte sind für die Installation erforderlich? Ein Gasanschluss von 3/4 IG, ein elektrischer Anschluss von 2,2 kW (1 NAC 230 V, 16 A) sowie ein Wasserzulauf R 3/4 und Ablauf DN 50 mit einem Druck von 1,06,0 bar. Wie viele GNBehälter können gleichzeitig eingesetzt werden? Bis zu 20 GNBehälter im Format 2/1 oder 1/1 können gleichzeitig eingesetzt werden. Wer muss die Inbetriebnahme durchführen? Die Inbetriebnahme muss durch einen autorisierten RationalServicepartner erfolgen.
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