Description
icombi pro 6 1/1 Kombidämpfer Rational iCombi Pro® Typ 6-1/1 Erdgas L
Der Rational iCombi Pro® Typ 6-1/1 Erdgas L ist ein gasbetriebener Kombidämpfer mit einer Kapazität von 6 × GN 1/1. Er ist ausgelegt für die Zubereitung von 30 bis 100 Mahlzeiten pro Tag und lässt sich in bestehende Kücheninfrastrukturen integrieren.
Mit einer Heißluftleistung von 13,0 kW und einer Dampfleistung von 12,0 kW ermöglicht das Gerät sowohl Heißluftgaren als auch Dampfgartechnologie in einem Gerät. Der Stromverbrauch beträgt 0,6 kW, der Gasanschluss ist 3/4 IG ausgelegt.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Der Kombidämpfer ist aus robustem Edelstahl gefertigt und verfügt über standardisierte Anschlussgrößen: Wasserzulauf R 3/4, Wasserablauf DN 50, Gasanschluss 3/4 IG und einen Elektroanschluss 1 NAC 230 V.
Einsatzbereiche
Das Gerät eignet sich für Restaurants, Hotels, Catering-Betriebe und andere Großküchen, die GNFormate von 1/1 bis 2/8 benötigen. Die Möglichkeit, verschiedene Längseinschübe (1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN) zu verwenden, unterstützt flexible Menüplanung.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Durch die Kombination von Heißluft- und Dampfleistung können Garzeiten reduziert und gleichzeitig die Nährstoff und Geschmackserhaltung verbessert werden. Der niedrige Stromverbrauch von 0,6 kW reduziert die Betriebskosten, während der Erdgasanschluss eine kontinuierliche Energieversorgung sicherstellt.
Technische Eigenschaften
Kapazität: 6 × GN 1/1
Mahlzeiten pro Tag: 30 100
Längseinschub: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
Wasserzulauf: R 3/4
Wasserablauf: DN 50
Wasserdruck: 1,0 6,0 bar
Gewicht: 117 kg
Nennwärmebelastung: 13,0 kW
Gasanschluss: 3/4 IG
Elektroanschluss: 0,6 kW, 1 × 16 A, 1 NAC 230 V
Heißluftleistung: 13,0 kW
Dampfleistung: 12,0 kW
Abmessungen (B × T × H): 850 mm × 842 mm × 754 mm
Vorteile auf einen Blick (nur faktische Zusammenfassung)
6 GN1/1 Kapazität
Heißluft und Dampfgarfunktion
Erdgasbetrieb (3/4 IG)
Stromverbrauch 0,6 kW
Kompatibel mit Längseinschüben bis 2/8 GN
Kompatible Wasser und Gasanschlüsse
Platzsparende Bauform (850 mm × 842 mm × 754 mm)
FAQ Für welche Küchenarten ist der Rational iCombi Pro® Typ 6-1/1 geeignet? Er ist für Gastronomiebetriebe, Hotels, Catering-Unternehmen und andere Großküchen konzipiert, die GNFormate von 1/1 bis 2/8 verarbeiten. Welche Gartechnologien stehen mit diesem Gerät zur Verfügung? Der Kombidämpfer bietet Heißluftgaren (13,0 kW) und Dampfgartechnologie (12,0 kW) in einem Gerät. Wie wird das Gerät an die Wasser und Gasversorgung angeschlossen? Der Wasserzulauf erfolgt über R 3/4, der Wasserablauf über DN 50, und der Gasanschluss ist 3/4 IG ausgelegt. Welche elektrische Anschlusswerte sind erforderlich? Der Stromanschluss benötigt 0,6 kW, 1 × 16 A und 1 NAC 230 V. Wie viele Mahlzeiten können pro Tag zubereitet werden? Das Gerät ist für die Zubereitung von 30 bis 100 Mahlzeiten pro Tag ausgelegt. Wer darf die Inbetriebnahme durchführen? Die Inbetriebnahme muss von einem autorisierten RationalServicepartner durchgeführt werden.
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