Description
RM Gastro Bain Marie elektrisch 80 / RM – BMD-68 ET
Die RM Gastro Bain Marie elektrisch 80 / RM – BMD-68 ET ist ein elektrisch betriebener Warmhaltegerät mit einer Leistung von 4,20 kW. Sie ermöglicht eine einstellbare Temperatur von 30 °C bis 90 °C und ist für den Einbau als DropinLösung konzipiert.
Produktübersicht und Einsatzbereich
Durch die kompakte Bauweise (470 mm × 800 mm × 600 mm) lässt sich die Bain Marie in vorhandene Arbeitsplätze von Großküchen und Kantinen integrieren. Das Gerät ist für die GNGröße 2/1 (1 GN) ausgelegt und eignet sich zum Warmhalten von Speisen in professionellen Gastronomieumgebungen.
Material & Verarbeitung
Gehüllt ist das Gerät in AISI 304 Edelstahl, ein korrosionsbeständiger Werkstoff, der eine hygienische Oberfläche gewährleistet. Verstellbare Füße ermöglichen eine präzise Nivellierung, und ein integrierter Abfluss unterstützt die Reinigung.
Einsatzbereiche
Die Bain Marie wird vorwiegend in Gastronomie, Hotelküchen und Catering-Betrieben eingesetzt, wo konstante Warmhalttemperaturen für größere Portionen erforderlich sind.
Betriebsvorteile
Das Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung, während separate Indikatoren für Betrieb und Heizen eine klare Rückmeldung über den Gerätezustand geben. Die elektrische Versorgung erfolgt über 400 V / 3N 50 Hz.
Technische Eigenschaften
Leistung: 4,20 kW
Spannung: 400 V / 3N 50 Hz
Temperaturbereich: 30 °C 90 °C
Material: AISI 304 Edelstahl
Abmessungen (H × B × T): 470 mm × 800 mm × 600 mm
Gewicht: 40 kg
GNGröße: GN 2/1 (1 GN)
GNTiefe: 150 mm
Konstruktionstyp: Dropin
Verstellbare Füße: ja
Abfluss: ja
Sicherheitselement: Sicherheitsthermostat
Indikatoren: Betrieb und Heizen
Arbeitsplatztyp: Eingepresst komfortable Wartung und Reinigung
Hersteller: RM Gastro, Europa, über 20 Jahre Erfahrung
Vorteile auf einen Blick
Elektrische Leistung von 4,20 kW für schnelle Temperaturerreichung
Einstellbarer Temperaturbereich von 30 °C bis 90 °C
Robuste Bauweise aus AISI 304 Edelstahl
DropinKonstruktion für nahtlosen Einbau
Sicherheitsthermostat und klare Betriebsanzeigen
Verstellbare Füße und integrierter Abfluss für einfache Installation und Reinigung
FAQ Für welche Küchenarten ist die RM Gastro Bain Marie elektrisch 80 geeignet? Sie ist für Großküchen, Hotelküchen und Catering-Betriebe konzipiert, die Speisen in GNGröße 2/1 warmhalten müssen. Wie wird die Temperatur geregelt? Die Temperatur wird über ein integriertes Sicherheitsthermostat im Bereich von 30 °C bis 90 °C eingestellt. Welche Stromversorgung ist erforderlich? Das Gerät benötigt eine Versorgung von 400 V / 3N bei 50 Hz. Ist ein separater Wasseranschluss nötig? Ein Wasseranschluss ist nicht erforderlich; ein integrierter Abfluss ermöglicht das Ablassen von Flüssigkeiten. Wie wird das Gerät in die Arbeitsfläche eingebaut? Durch die DropinKonstruktion wird das Gerät in eine vorgesehene Öffnung der Arbeitsfläche eingesetzt und mittels verstellbarer Füße nivelliert.
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