Description
RM Gastro Bain Marie elektrisch GN 1/1 – 150 Tisch 230 V / REDFOX – VL 11
Die elektrische Bain Marie von RM Gastro ist ein kompaktes Tischgerät für die Warmhaltung von Speisen im Gastronomiebereich. Sie arbeitet mit einer integrierten Heizung unter dem Wannenboden und hält Temperaturen von 30 °C bis 90 °C konstant.
Das Gerät ist aus Edelstahl gefertigt, verfügt über eine GN1/1Ausführung (150 mm Tiefe) und wird mit 230 V / 1N 50 Hz betrieben. Mit einer Bauhöhe von 240 mm, einer Breite von 330 mm und einer Tiefe von 535 mm lässt es sich auf gängigen Arbeitstischen platzieren.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Der Gehäusekörper besteht aus rostfreiem Edelstahl, was eine hygienische Reinigung und lange Lebensdauer sicherstellt.
Einsatzbereiche
Die Bain Marie ist für die Warmhaltung von vorgekochten Gerichten, Saucen und Vorspeisen in Restaurants, Kantinen und Großküchen konzipiert. Durch die GN1/1Kompatibilität lässt sie sich nahtlos in bestehende Modulstandards integrieren.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Die Heizfläche befindet sich unter dem Wannenboden, wodurch eine gleichmäßige Wärmezirkulation gewährleistet wird. Die Temperaturspanne von 30 °C bis 90 °C ermöglicht die Anpassung an verschiedene Lebensmittelgruppen ohne Qualitätsverlust.
Technische Eigenschaften
Spannung: 230 V / 1N 50 Hz
Material: Edelstahl
Höhe: 240 mm
Breite: 330 mm
Tiefe: 535 mm
Gewicht: 50 kg
GN/ENGröße: GN 1/1 (150 mm Tiefe)
Temperaturbereich: 30 °C 90 °C
Heizort: unter dem Wannenboden
Indikatoren: Betriebs und Heizungsanzeige
Hersteller: RM Gastro europäischer Hersteller mit über 20 Jahren Erfahrung
Vorteile auf einen Blick
Kompakte Bauweise für Tischinstallation
Edelstahlgehäuse für hygienische Nutzung
Gleichmäßige Temperaturführung durch Unterbodenheizung
Kompatibel mit GN1/1Behältern
Klare Anzeigen für Betrieb und Heizstatus
FAQ
Für welche Gastronomiebereiche ist die RM Gastro Bain Marie geeignet?
Sie wird in Restaurants, Kantinen und Großküchen eingesetzt, wo vorgefertigte Speisen warmgehalten werden müssen.
Wie wird die Temperatur geregelt?
Die integrierte Heizung ermöglicht eine Einstellung im Bereich von 30 °C bis 90 °C, die über die Heizungsanzeige kontrolliert wird.
Welche Stromversorgung ist erforderlich?
Das Gerät benötigt eine Anschlussleistung von 230 V / 1N 50 Hz.
Welches GNFormat wird unterstützt?
Die Bain Marie ist für GN1/1Behälter mit einer Tiefe von 150 mm ausgelegt.
Gibt es einen Abfluss für überschüssiges Wasser?
Ein Abfluss ist nicht vorgesehen.
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