Description
RM Gastro Bain Marie fahrbar elektrisch GN 2-1/1 verkleidet Steuerung auf der lä
Die RM Gastro Bain Marie ist ein fahrbarer Warmhaltegerät mit einer elektrischen Leistung von 1,40 kW und einer Versorgungsspannung von 230 V / 1 N 50 Hz. Sie ist für die Warmhaltung von Speisen im GNFormat 1/1 ausgelegt und ermöglicht eine Temperaturregelung zwischen 30 °C und 90 °C.
Das Gerät ist aus rostfreiem Edelstahl (AISI 304 obere Platte, AISI 430 Umhüllung) gefertigt, wiegt 40 kg und misst 850 mm (B) × 700 mm (T) × 1010 mm (H). Die kompakte Bauweise erlaubt die Integration in bestehende Großküchen.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die obere Platte aus AISI 304 und die Umhüllung aus AISI 430 sorgen für Korrosionsbeständigkeit und Hygieneeigenschaften, die in professionellen Küchen erforderlich sind.
Einsatzbereiche
Die Bain Marie wird in Restaurants, Hotels und Kantinen eingesetzt, um vorportionierte Gerichte im GNBehältnis 1/1 über längere Zeit warm zu halten.
Betriebsvorteile
Die elektrische Leistung von 1,40 kW ermöglicht eine gleichmäßige Temperaturverteilung im gesamten Garraum. Die einstellbare Temperatur von 30 °C bis 90 °C lässt eine präzise Anpassung an unterschiedliche Speisen zu.
Technische Eigenschaften
Elektrische Leistung: 1,40 kW
Spannung: 230 V / 1 N 50 Hz
Material: AISI 304 obere Platte, AISI 430 Umhüllung
Abmessungen (B × T × H): 850 mm × 700 mm × 1010 mm
Gewicht: 40 kg
Temperaturbereich: 30 °C 90 °C
GNGröße: GN 1/1
GNTiefe: 200 mm
Außenfarbe: Edelstahl
Vorteile auf einen Blick
Fahrbare Bauweise für flexible Platzierung
Präzise Temperaturregelung über Thermostat
Edelstahlkonstruktion für hygienische Nutzung
Kompatibel mit GNBehältnissen 1/1
FAQ
Welche Temperatur kann die Bain Marie einstellen?
Die Temperatur lässt sich zwischen 30 °C und 90 °C präzise regulieren.
Für welches GNFormat ist das Gerät ausgelegt?
Das Gerät ist für das GNFormat 1/1 mit einer Tiefe von 200 mm ausgelegt.
Wie hoch ist die elektrische Leistung?
Die elektrische Leistung beträgt 1,40 kW.
Welches Material wird für die Oberfläche verwendet?
Obere Platte aus AISI 304, Umhüllung aus AISI 430.
Kann das Gerät in einer Großküche bewegt werden?
Ja, die Bauweise ist fahrbar, sodass das Gerät flexibel positioniert werden kann.
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