Description
RM Gastro Bain Marie fahrbar elektrisch GN 4-1/1 Professionelle Warmhaltung
Die RM Gastro Bain Marie fahrbar elektrisch GN 4-1/1 mit Steuerung auf der längeren Seite ist die ideale Lösung für die professionelle Warmhaltung von Speisen in Gastronomiebetrieben, Großküchen und im Catering. Diese mobile Bain Marie gewährleistet eine gleichmäßige Temperaturverteilung und sichert die Qualität Ihrer Speisen über längere Zeiträume. Die robuste Konstruktion und einfache Bedienung machen sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder professionellen Küche.
Mobile Bain Marie für den Gastronomiebedarf
Diese fahrbare Bain Marie von RM Gastro ist speziell für den anspruchsvollen Einsatz im Gastgewerbe konzipiert. Mit einer elektrischen Leistung von 2,80 kW und einer Spannung von 230 V / 1 N 50 Hz bietet sie eine zuverlässige Performance für die Warmhaltung von Speisen. Das hochwertige Edelstahl (AISI 304 obere Platte, AISI 430 Umhüllung) gewährleistet eine lange Lebensdauer und erleichtert die Einhaltung höchster Hygienestandards. Der integrierte Abfluss ermöglicht eine schnelle und unkomplizierte Reinigung. Die Steuerung befindet sich auf der längeren Seite für eine komfortable Bedienung.
Edelstahl & Verarbeitung: Langlebigkeit für den Dauereinsatz
Die Verwendung von hochwertigem Edelstahl (AISI 304 und AISI 430) garantiert nicht nur eine lange Lebensdauer der Bain Marie, sondern auch die Einhaltung strengster Hygienevorschriften. Das Material ist resistent gegen Korrosion und leicht zu reinigen, was den Reinigungsaufwand in der Küche deutlich reduziert. Die robuste Konstruktion ist speziell auf die Anforderungen im harten Gastronomiealltag ausgelegt und hält auch starker Beanspruchung stand. Die Steuerung auf der längeren Seite ermöglicht eine ergonomische und effiziente Bedienung.
Einsatzbereiche: Vielseitigkeit in Gastronomieprozessen
Die RM Gastro Bain Marie ist vielseitig einsetzbar und eignet sich ideal für Restaurants, Hotels, Kantinen, Catering-Services und andere Gastronomiebetriebe. Sie ermöglicht die Warmhaltung verschiedenster Speisen, von Soßen und Suppen bis hin zu Beilagen und Hauptgerichten. Die mobile Bauweise erlaubt eine flexible Positionierung in der Küche oder im Buffetbereich. Durch die Verwendung von GN 1/1 Behältern (bis 200mm Tiefe) ist eine einfache Integration in bestehende Gastronorm-Systeme gewährleistet.
Betriebsvorteile auf einen Blick: Effizienz, Hygiene, Kostenersparnis
Zeitersparnis: Schnelles und effizientes Warmhalten von Speisen.
Hygienestandards: Einfache Reinigung dank hochwertigem Edelstahl und integriertem Abfluss.
Reduzierter Reinigungsaufwand: Glatte Oberflächen und robuste Konstruktion erleichtern die Reinigung.
Haltbarkeit im Dauereinsatz: Robuste Bauweise und hochwertige Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer.
Wirtschaftlichkeit: Optimale Temperaturkontrolle reduziert Lebensmittelverschwendung.
Flexibilität: Mobile Bauweise ermöglicht flexible Positionierung.
Kompatibilität: Geeignet für GN 1/1 Behälter (bis 200mm Tiefe).
Technische Daten
Konstruktionstyp des Geräts: mobil
Elektrische Leistung in kW: 2,80
Spannung: 230 V / 1 N 50 Hz
Material: AISI 304 obere Platte, AISI 430 Umhüllung
Abfluss: Ja
Höhe: 1010 mm
Gewicht: 70 kg
Mindesttemperatur: 30 °C
Maximale Gerätetemperatur: 90 °C
Verstellbare Füße: Nein
GN/EN-Größe: GN 1/1
Anzahl der GN/EN: 4
GN-Gerätetiefe: 200 mm
Geräteeigenschaften: beheizt
Außenfarbe: Edelstahl
Breite: 1601 mm
Tiefe: 675 mm
Hersteller: RM Gastro
FAQ Häufig gestellte Fragen Ist die RM Gastro Bain Marie spülmaschinengeeignet?
Die GN-Behälter sind in der Regel spülmaschinengeeignet. Die Bain Marie selbst sollte jedoch manuell gereinigt werden, um die Langlebigkeit der elektrischen Komponenten zu gewährleisten.
Welchen Temperaturbereich bietet die Bain Marie?
Die RM Gastro Bain Marie bietet einen einstellbaren Temperaturbereich von 30 °C bis 90 °C, wodurch eine optimale Warmhaltung verschiedener Speisen gewährleistet wird.
Ist die Bain Marie für den Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet?
Ja, die robuste Konstruktion aus hochwertigem Edelstahl und die zuverlässige Technik machen die RM Gastro Bain Marie ideal für den täglichen Dauereinsatz in professionellen Küchen.
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