Description
RM Gastro Convektomat Direkter Dampf mit Touchscreen
Der RM Gastro Convektomat électrique Vapeur directe kombiniert Dampf- und Heißlufttechnologie, um gleichmäßige Garergebnisse in anspruchsvollen Gastronomiebetrieben zu gewährleisten. Mit einer elektrischen Leistung von 9,60 kW und einer robusten AISI-304-Konstruktion liefert das Gerät zuverlässige Leistung bei gleichzeitig hoher Energieeffizienz. Der 7-Zoll-Touchscreen ermöglicht die Auswahl von über 1000 Programmen, sodass Sie jede Speise präzise steuern können.
Leistungsstarke Technologie für professionelle Küchen
Dank Incoloy-Heizelementen, drei Lüftergeschwindigkeiten und einer Delta-t-Wärmevorbereitung erreicht das Gerät Temperaturen von 50 °C bis 300 °C. Die integrierte Innenbeleuchtung und der optionale Schornstein für Feuchtigkeitsextraktion unterstützen optimale Arbeitsbedingungen. HACCP-Zertifizierung, 1-Punkt-Sonde und manuelle Dusche (optional) garantieren höchste Hygienestandards.
Flexibilität und Hygiene auf höchstem Niveau
Sie profitieren von verstellbaren Füßen, einer Edelstahl-Außenfarbe und einer praktischen Räucherfunktion. Das Gerät bietet sieben GN-/EN-Behälter (GN 1/1, EN 600 × 400 mm) mit einer Tiefe von 65 mm, ideal für vielfältige Menüs. RM Gastro ist ein europäischer Hersteller mit über 20 Jahren Erfahrung und steht für Qualität und Innovation im Gastgewerbe.
Produktdetails
Elektrische Leistung in KW: 9,60
Spannung: 400 V / 3N 50 Hz
Material: AISI 304
Höhe mm: 878,0
Gewicht Kg: 125,00
Mindesttemperatur [°C]: 50,0
Maximale Gerätetemperatur [°C]: 300,0
Verstellbare Füße: Ja
Heizelementmaterial: Incoloy
GN / EN-Größe: GN 1/1, EN 600 × 400
Anzahl der GN / EN: 7
GN-Gerätetiefe: 65,0 mm
Innenbeleuchtung: Ja
Schornstein für Feuchtigkeitsextraktion: Ja
Steuertyp: Touchscreen
Geräteheiztyp: Kombination Dampf & Heißluft
Außenfarbe: Edelstahl
Anzahl der Programme: 1000
Delta-t-Wärmevorbereitung: Ja
Anzahl der Lüftergeschwindigkeiten: 3
Wärmebehandlung mit niedriger Temperatur: Ja
HACCP: Ja
Sonde: Ja
Dusche: manuell (optional)
Bildschirmgröße: 7
Räucherfunktion: Ja
Standardausrüstung: 1-Punkt-Sonde
Breite mm: 907,0
Tiefe mm: 752,0
Reviews
There are no reviews yet.