Description
RM Gastro Four électrique à convection: Der Profi-Konvektionsbackofen für Ihre Gastronomie
Der RM Gastro Four électrique à convection version renforcée Cuisson directe à la va ist die ideale Lösung für Gastronomiebetriebe, Großküchen und Catering-Services, die einen zuverlässigen und leistungsstarken Konvektionsbackofen suchen. Dieser Ofen kombiniert Dampf- und Heißluftfunktionen und bietet dank seiner robusten Bauweise und der intuitiven Touchscreen-Bedienung eine optimale Performance im täglichen Einsatz.
Hochwertige Materialien und präzise Verarbeitung für maximale Lebensdauer
Der RM Gastro Four électrique à convection überzeugt durch sein Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl (AISI 304), das nicht nur für eine lange Lebensdauer sorgt, sondern auch höchste Hygienestandards erfüllt. Das Heizelement aus Incoloy garantiert eine effiziente und gleichmäßige Wärmeverteilung. Die verstellbaren Füße ermöglichen eine einfache Anpassung an die jeweiligen Küchengegebenheiten. Der integrierte Schornstein für Feuchtigkeitsextraktion trägt zu optimalen Garbedingungen bei. Dieser Konvektionsbackofen ist konzipiert für den harten Gastronomiealltag.
Vielseitige Einsatzbereiche in der Gastronomie
Dieser Konvektionsbackofen eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Anwendungen in der Gastronomie. Ob Backen, Braten, Dämpfen oder Räuchern der RM Gastro Four électrique à convection meistert jede Herausforderung. Dank der 1000 vorprogrammierten Kochprogramme und der drei Lüftergeschwindigkeiten lassen sich unterschiedlichste Gerichte präzise zubereiten. Die integrierte Räucherfunktion eröffnet zusätzliche kulinarische Möglichkeiten. Ideal für Restaurants, Hotels, Kantinen und Catering-Unternehmen.
Effizienz und Wirtschaftlichkeit im Küchenbetrieb
Der Einsatz des RM Gastro Four électrique à convection führt zu einer deutlichen Effizienzsteigerung im Küchenbetrieb. Die präzise Temperatursteuerung und die gleichmäßige Wärmeverteilung sorgen für optimale Garergebnisse und reduzieren den Ausschuss. Die einfache Reinigung dank des Edelstahls und die lange Lebensdauer des Geräts tragen zur Wirtschaftlichkeit bei. Die HACCP-Zertifizierung gewährleistet höchste Hygienestandards. Sparen Sie Zeit und Kosten mit diesem professionellen Konvektionsbackofen.
Vorteile auf einen Blick:
Zeitersparnis durch vorprogrammierte Kochprogramme
Hohe Hygienestandards durch Edelstahl (AISI 304)
Reduzierter Reinigungsaufwand
Langlebigkeit im Dauereinsatz
Wirtschaftlichkeit durch effiziente Energienutzung
Optimale Garergebnisse durch Dampf- & Heißluftkombination
Delta-t-Wärmevorbereitung für schonende Zubereitung
Technische Daten
Elektrische Leistung: 4,80 kW
Spannung: 400 V / 3N 50 Hz
Material: Edelstahl AISI 304
Temperaturbereich: 50°C – 300°C
GN-Größe: GN 2/3
Anzahl der GN/EN: 5
Abmessungen (BxTxH): 635 x 689 x 698 mm
Gewicht: 63 kg
FAQ Häufig gestellte Fragen Ist der RM Gastro Konvektionsbackofen spülmaschinengeeignet?
Die Reinigung des Innenraums und der Bleche wird durch das glatte Edelstahl (AISI 304) erleichtert. Einzelne Komponenten können bei Bedarf auch in der Spülmaschine gereinigt werden. Beachten Sie jedoch die Herstellerangaben.
Welche Vorteile bietet die Räucherfunktion?
Die integrierte Räucherfunktion ermöglicht es Ihnen, Ihren Gerichten ein besonderes Aroma zu verleihen. Sie können Fleisch, Fisch oder Gemüse räuchern und so einzigartige Geschmackserlebnisse kreieren.
Ist der RM Gastro Konvektionsbackofen für den Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet?
Ja, der Konvektionsbackofen ist speziell für den harten Gastronomiealltag konzipiert. Das robuste Edelstahlgehäuse und die hochwertige Verarbeitung gewährleisten eine lange Lebensdauer und Zuverlässigkeit, auch bei intensivem Gebrauch.
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