Description
RM Gastro Frittierkorb für Kombidämpfer GN 2/3 40 mm Edelstahl REDFOX RF Ko
Der Frittierkorb von RM Gastro ist für den Einbau in GN2/3Kombidämpfer konzipiert. Er besteht aus AISI 304 Edelstahl und ist für eine Gerätetiefe von 325 mm ausgelegt.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Der Korb wird in professionellen Großküchen eingesetzt, um frittierte Produkte in standardisierten GN2/3Behältern zu verarbeiten. Durch die kompakte Bauhöhe von 40 mm lässt er sich in beengten Dampfzonen einsetzen.
Material & Verarbeitung
Gefertigt aus austenitischem AISI 304 Edelstahl bietet der Korb Korrosionsbeständigkeit und lässt sich gemäß den Vorgaben der Küchenhygiene leicht reinigen.
Einsatzbereiche
Der Frittierkorb ist geeignet für die Zubereitung von Pommes frites, Kroketten und ähnlichen frittierten Produkten in Kombidämpfern, die das GN2/3Format unterstützen.
Betriebsvorteile
Durch die präzise Passform wird die Luftzirkulation im Kombidämpfer nicht beeinträchtigt, was eine gleichmäßige Wärmeverteilung und damit konsistente Frittierergebnisse ermöglicht. Der niedrige Korb reduziert den Wärmeverlust gegenüber höheren Behältern.
Technische Eigenschaften
Material: AISI 304 Edelstahl
Höhe: 40 mm
Breite: 325 mm
Tiefe: 352 mm
Gewicht: 50 kg
GN/ENGröße: GN 2/3
Auslegung für GNGerätetiefe: 325 mm
Außenfarbe: Edelstahl
Vorteile auf einen Blick
Korrosionsbeständiger Edelstahl (AISI 304)
Passgenau für GN 2/3Kombidämpfer mit 325 mm Tiefe
Kompatibel mit gängigen GNBehältern
Gewicht von 50 kg für stabile Handhabung
FAQ
Welche Geräte können den RM Gastro Frittierkorb aufnehmen?
Der Korb ist für Kombidämpfer ausgelegt, die das GN 2/3Format und eine Gerätetiefe von 325 mm unterstützen.
Aus welchem Material besteht der Korb?
Er besteht aus austenitischem AISI 304 Edelstahl.
Wie hoch ist der Korb?
Der Korb hat eine Höhe von 40 mm.
Für welche Produktarten ist der Korb geeignet?
Er eignet sich für frittierte Lebensmittel, die in GN2/3Behältern zubereitet werden, wie Pommes frites oder Kroketten.
Ist der Korb für die Reinigung nach HACCPStandards geeignet?
Durch die glatte Edelstahloberfläche lässt er sich nach den Vorgaben der Küchenhygiene einfach reinigen.
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