Description
RM Gastro Herd elektrisch mit Unterbau / RM – SP 780 E
Der RM Gastro Herd elektrisch mit Unterbau (Modell RMSP 780 E) bietet vier Brenner mit einer Gesamteleistung von 10,40 kW und ist für den Einsatz in professionellen Großküchen konzipiert. Das Gerät erfüllt die Anforderungen an Hygiene, Langlebigkeit und präzise Temperaturregelung.
Produktübersicht Einsatzbereich in der Gastronomie
Mit einer maximalen Temperatur von 400 °C und einer Mindesttemperatur von 50 °C eignet sich der Herd für das schnelle Erhitzen und präzise Garen von Speisen in Restaurants, Hotels und Kantinen. Die integrierte Betriebsanzeige ermöglicht eine kontinuierliche Überwachung des Betriebszustands.
Material & Verarbeitung
Die obere Platte und die Umhüllung bestehen aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, einer Stahllegierung, die korrosionsbeständig ist und eine einfache Reinigung erlaubt. Die Konstruktion ist eingepresst, wodurch Wartungsarbeiten erleichtert werden.
Einsatzbereiche
Der Herd kann in allen Bereichen einer Großküche eingesetzt werden, in denen hohe thermische Leistungen und hygienische Oberflächen erforderlich sind, beispielsweise beim Anbraten, Sautieren und Reduzieren von Saucen.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Durch die Aufteilung in vier Zonen mit je 2,6 kW lässt sich die Leistungsaufnahme gezielt steuern, was die Energieeffizienz erhöht. Die verstellbaren Füße garantieren eine stabile Installation, während die UnterbauAusführung eine platzsparende Integration in vorhandene Küchenzeilen ermöglicht.
Technische Eigenschaften
Anzahl der Brenner/Platten: 4
Elektrische Gesamtleistung: 10,40 kW
Spannung: 400 V / 3N 50 Hz
Material: AISI 304 obere Platte und Umhüllung
Abmessungen (H × B × T): 1080 mm × 800 mm × 730 mm
Gewicht: 69,5 kg
Mindesttemperatur: 50 °C
Maximale Temperatur: 400 °C
Verstellbare Füße: ja
Arbeitsplatzmaterial: AISI 304
Außenfarbe: Edelstahl
Stromverbrauch pro Zone: 2,6 kW (Zone 14)
Indikatoren: Betriebsanzeige
Arbeitsplatztyp: Eingepresst komfortable Wartung und Reinigung
Hersteller: RM Gastro, Europa, über 20 Jahre Erfahrung
Vorteile auf einen Blick
Vier Brenner mit 10,40 kW Gesamtleistung
Korrosionsbeständige AISI 304Oberfläche
UnterbauDesign für nahtlose Integration
Verstellbare Füße für stabile Installation
Eingepresste Bauweise für einfache Wartung
FAQ Für welche Küchenarten ist der RM Gastro Herd elektrisch mit Unterbau geeignet? Der Herd ist für den Einsatz in professionellen Großküchen, Restaurantküchen und Hotelküchen konzipiert. Wie wird die Temperatur des Herdes geregelt? Der Herd verfügt über eine integrierte Betriebsanzeige, die den aktuellen Temperaturbereich anzeigt und eine präzise Einstellung ermöglicht. Welche Anschlussbedingungen sind erforderlich? Der Herd benötigt einen Anschluss von 400 V, 3adrig, 50 Hz. Kann der Herd in bestehende Küchenzeilen eingebaut werden? Ja, das UnterbauDesign und die verstellbaren Füße erlauben eine Integration in vorhandene Küchenmöbel. Welches Material wird für die Kochfläche verwendet? Die Kochfläche besteht aus rostfreiem Edelstahl AISI 304.
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