Description
RM Gastro Herd elektrisch / RM – SPL 7012 E
Der RM Gastro Herd elektrisch Modell SPL 7012 E ist ein elektrisches Tischgerät für professionelle Küchen. Er verfügt über sechs BrennerPlatten, eine Gesamtnennleistung von 15 kW und einen Temperaturbereich von 50 °C bis 400 °C. Der Herd ist aus AISI304Edelstahl gefertigt und wird mit einer 400 V / 3PhasenStromversorgung betrieben.
Durch die Aufteilung in vier Zonen mit je 2,5 kW kann die Energie flexibel verteilt werden. Eine integrierte Betriebsanzeige informiert über den aktuellen Betriebszustand. Der eingepresste EdelstahlArbeitsplatz erleichtert die Reinigung.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Alle äußeren Flächen sowie die Arbeitsplatte bestehen aus rostfreiem AISI304Edelstahl. Das Material bietet Korrosionsbeständigkeit und erleichtert die hygienische Reinigung.
Einsatzbereiche
Der Herd ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und anderen gewerblichen Küchen geeignet, wo schnelle Temperaturwechsel und präzise Hitzeverteilung gefordert sind.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Die vier 2,5 kWZonen ermöglichen eine gezielte Leistungssteuerung, wodurch gleichzeitig mehrere Gerichte bei unterschiedlichen Temperaturen zubereitet werden können. Der Temperaturbereich von 50 °C bis 400 °C unterstützt sowohl schonendes Schmoren als auch intensives Grillen. Die stabile 400 VDreiphasenversorgung reduziert Spannungsschwankungen und sorgt für einen gleichmäßigen Energiefluss.
Technische Eigenschaften
Anzahl der Brenner/Platten: 6
Gesamtleistung: 15 kW
Spannung: 400 V / 3N 50 Hz
Material: AISI304 (obere Platte und Umhüllung)
Höhe: 512 mm
Breite: 1200 mm
Tiefe: 730 mm
Gewicht: 128 kg
Mindesttemperatur: 50 °C
Maximale Temperatur: 400 °C
Arbeitsplatzmaterial: AISI304
Außenfarbe: Edelstahl
Stromverbrauch pro Zone: 2,5 kW
Indikatoren: Betriebsanzeige
Arbeitsplatztyp: Eingepresst komfortable Wartung und Reinigung
Vorteile auf einen Blick
Sechs BrennerPlatten für vielseitige Garverfahren
Vier 2,5 kWZonen für flexible Leistungszuweisung
Temperaturbereich 50 °C 400 °C
EdelstahlKonstruktion (AISI304) für Korrosionsbeständigkeit
Eingepresster Arbeitsplatz für vereinfachte Reinigung
Stabile 400 V / 3PhasenStromversorgung
FAQ Für welche Küchenarten ist der RM Gastro Herd elektrisch / RM – SPL 7012 E geeignet? Der Herd ist für Gastronomie, Großküchen und ähnliche gewerbliche Küchen konzipiert, in denen mehrere Garprozesse gleichzeitig durchgeführt werden. Wie wird die Energie auf die einzelnen Zonen verteilt? Jede der vier Zonen hat einen definierten Stromverbrauch von 2,5 kW, sodass die Gesamtleistung von 15 kW flexibel auf die BrennerPlatten verteilt werden kann. Welche Temperaturbereiche deckt das Gerät ab? Der Herd arbeitet im Temperaturbereich von 50 °C bis 400 °C, wodurch sowohl schonendes Schmoren als auch intensives Grillen möglich sind. Welches Material wird für die Arbeitsfläche verwendet? Die Arbeitsfläche besteht aus eingepresstem AISI304Edelstahl, der korrosionsbeständig und leicht zu reinigen ist. Wie wird der Betriebszustand angezeigt? Eine integrierte Betriebsanzeige liefert eine visuelle Rückmeldung über den aktuellen Status des Geräts.
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