Description
RM Gastro Herd kombiniert mit Heißluft-Backofen GN 1/1 – 5x Brenner / REDFOX – S
Der Kombinationsherd von RM Gastro vereint fünf HochleistungsGaskochzonen mit einem elektrisch betriebenen HeißluftBackofen. Mit einer elektrischen Leistung von 3,13 kW und einer Gasleistung von 16,8 kW liefert das Gerät schnelle, gleichmäßige Hitze für professionelle Küchen.
Der Unterbau ist mit verstellbaren Füßen ausgestattet, sodass eine flexible Integration in verschiedene Großküchenlayouts möglich ist. Das Gerät ist für Erdgas, Propan und Butan ausgelegt.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die Arbeitsplatte besteht aus rostfreiem Stahl AISI 304, die Umhüllung aus AISI 430. Beide Materialien entsprechen den hygienischen Anforderungen in der Gastronomie. Das Sicherheitsthermostat begrenzt die Temperatur auf 360 °C.
Einsatzbereiche
Der Herd ist für den Einsatz in Restaurantküchen, Hotelgroßküchen und CateringBetrieben vorgesehen, wo sowohl schnelles Braten als auch präzises Backen mit Heißluft erforderlich sind.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Fünf Hochleistungsgasbrenner ermöglichen simultanes Garen mehrerer Gerichte, während der HeißluftBackofen mit sechs Temperaturstufen eine kontrollierte Luftzirkulation für gleichmäßige Backergebnisse bietet. Das integrierte Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung.
Technische Eigenschaften
Ofentyp: elektrisch mit Heißluft
Anzahl der Brenner/Platten: 5
Konstruktionstyp: mit Unterbau
Elektrische Leistung: 3,13 kW
Gasleistung: 16,8 kW
Spannung: 230 V / 1N 50 Hz
Material: AISI 304 obere Platte, AISI 430 Umhüllung
Höhe: 1120 mm
Gewicht: 79 kg
Art des Gases: Erdgas, Propan, Butan
Verstellbare Füße: ja
Arbeitsplatzmaterial: AISI 304
Anzahl der Stufen: 6
Art der Gaskochzonen: Hochleistung
Interner Ofentyp: Heißluft
Stromverbrauch Zone 13: 3,6 kW
Stromverbrauch Zone 4: 3 kW
Sicherheitsthermostat: bis 360 °C
Breite: 988 mm
Tiefe: 609 mm
Indikatoren: Betrieb und Heizen der Backröhre
Hersteller: RM Gastro, Europa,>20 Jahre Erfahrung
Vorteile auf einen Blick
5 HochleistungsGaskochzonen (16,8 kW Gesamtgasleistung)
Elektrischer HeißluftBackofen mit 6 Temperaturstufen
Rostfreier Edelstahl AISI 304 und AISI 430 für Hygiene
Sicherheitsthermostat bis 360 °C
Verstellbare Füße für flexible Installation
Kompatibel mit Erdgas, Propan und Butan
FAQ
Welche Gasarten können mit dem Herd verwendet werden?
Der Herd ist für Erdgas, Propan und Butan ausgelegt.
Wie viele Temperaturstufen bietet der HeißluftBackofen?
Der Backofen verfügt über sechs einstellbare Temperaturstufen.
Ist das Gerät für den Einbau in bestehende Großküchen geeignet?
Ja, der Unterbau mit verstellbaren Füßen ermöglicht die Integration in unterschiedliche Küchenlayouts.
Welche Sicherheitsfunktion verhindert Überhitzung?
Ein Sicherheitsthermostat begrenzt die maximale Temperatur auf 360 °C.
Welches Material wird für die Arbeitsfläche verwendet?
Die Arbeitsfläche besteht aus rostfreiem Stahl AISI 304.
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