Description
RM Gastro Herd Wasserbad Gas 4 Zonen / RM – PCAD-88G
Der RM Gastro Herd Wasserbad Gas 4 Zonen (Modell PCAD-88G) ist für den professionellen Gastronomieeinsatz konzipiert. Mit einer Gesamtgasleistung von 28 kW und einer Dauerflammenzündung erzeugt er gleichmäßige Wärme über vier unabhängige Zonen.
Durch die DropinBauweise lässt sich das Gerät nahtlos in vorhandene Arbeitsplatten integrieren. Die Abmessungen von 800 mm × 800 mm × 540 mm sowie das Gewicht von 75 kg bieten eine stabile Arbeitsfläche für intensive Küchennutzung.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Das Gerät ist aus Edelstahl gefertigt, was Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung ermöglicht.
Einsatzbereiche
Der Herd eignet sich für Großküchen, Hotelrestaurants und zentrale Küchentechnik, wo präzise Temperaturkontrolle und hohe Leistungsreserven erforderlich sind.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Vier getrennte Zonen erlauben differenzierte Energieverteilung: Zone 1 und 2 mit je 8,5 kW, Zone 3 und 4 mit je 5,5 kW. Dadurch kann die Wärmeleistung flexibel an unterschiedliche Kochprozesse angepasst werden, beispielsweise für SousVideGarverfahren oder das Erhitzen großer Wassermengen.
Technische Eigenschaften
Konstruktionstyp: Dropin
Gasleistung gesamt: 28 kW
Zündart: Dauerflamme
Material: Edelstahl
Höhe: 540 mm
Breite: 800 mm
Tiefe: 800 mm
Gewicht: 75 kg
Leistung Zone 1: 8,5 kW
Leistung Zone 2: 8,5 kW
Leistung Zone 3: 5,5 kW
Leistung Zone 4: 5,5 kW
Hersteller: RM Gastro europäischer Hersteller mit über 20 jähriger Erfahrung
Vorteile auf einen Blick
Vier unabhängige Zonen für differenzierte Wärmeverteilung
Gesamtgasleistung von 28 kW
Dauerflammenzündung für sofortige Einsatzbereitschaft
Edelstahlgehäuse für hygienische Nutzung
DropinBauweise für einfache Integration
FAQ
Welche Küchenarten profitieren vom RM Gastro Herd Wasserbad Gas 4 Zonen?
Der Herd ist für Großküchen, Hotelrestaurants und zentrale Küchen geeignet, in denen mehrere simultane Kochprozesse mit unterschiedlichen Leistungsanforderungen nötig sind.
Wie wird das Gerät gezündet?
Der Herd verfügt über eine Dauerflammenzündung, die eine sofortige Verbrennung der Gasflamme ermöglicht.
Wie sind die vier Zonen energetisch aufgeteilt?
Zone 1 und 2 haben jeweils eine Leistung von 8,5 kW, während Zone 3 und 4 jeweils 5,5 kW bereitstellen.
Ist das Gerät für den Einbau in bestehende Arbeitsplatten vorgesehen?
Ja, die DropinBauweise erlaubt die Integration in vorhandene Arbeitsflächen ohne zusätzlichen Rahmen.
Welches Material wird für die Bauweise verwendet?
Das Gehäuse besteht aus Edelstahl, was Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung sicherstellt.
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