Description
RM Gastro Induktionsherd dropin elektrisch 2x dropin Kochfeld 400 V RM PCI
Der RM Gastro Induktionsherd dropin ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert. Mit einer Gesamtnennleistung von 10 kW und einer 400 VVersorgung (3N 50 Hz) liefert er zwei unabhängige Kochzonen à 5 kW, die über sechs stufenlose Leistungsstufen regelbar sind.
Die kompakte Bauweise (400 mm × 600 mm × 530 mm) und das geringe Gewicht von 25 kg ermöglichen eine flexible Integration in vorhandene Arbeitsflächen. Das Arbeitsfeld ist aus eingepresstem Edelstahl (AISI 304) gefertigt, was eine robuste Verarbeitung und eine einfache Reinigung sicherstellt.
Produktübersicht und Einsatzbereich
Der Induktionsherd ist als DropinModell ausgelegt und lässt sich nahtlos in standardisierte Küchenarbeitsplatten einbauen. Durch die hohe Leistungsdichte und die schnelle Reaktionszeit von Induktion ist er für den Dauerbetrieb in stark frequentierten Gastronomiebetrieben geeignet.
Material & Verarbeitung
Das Gehäuse und die Arbeitsfläche bestehen aus rostfreiem Edelstahl (AISI 304). Die eingepresste Konstruktion bietet eine glatte Oberfläche, die das Anhaften von Speiseresten minimiert und die Wartung erleichtert.
Einsatzbereiche
Der Herd kann in Restaurantküchen, HotelGastronomien, Kantinen und anderen Großküchen eingesetzt werden, wo eine zuverlässige, energieeffiziente Kochlösung gefordert ist.
Betriebsvorteile
Beide Zonen liefern jeweils 5 kW, wodurch simultanes Kochen mehrerer Gerichte möglich ist. Die stufenlose Leistungsregelung ermöglicht präzise Temperatureinstellungen, was insbesondere beim Saucieren oder Schmelzen von Zutaten von Vorteil ist. Die 400 VVersorgung reduziert den Strombedarf pro Phase im Vergleich zu 230 VSystemen.
Technische Eigenschaften
Anzahl der Brenner/Platten: 2
Konstruktionstyp: Dropin
Gesamtleistung: 10,00 kW
Spannung: 400 V / 3N 50 Hz
Material: Edelstahl (AISI 304)
Abmessungen (B × T × H): 400 mm × 600 mm × 530 mm
Gewicht: 25 kg
Anzahl der Leistungsstufen: 6
Leistung Zone 1: 5 kW
Leistung Zone 2: 5 kW
Arbeitsplatztyp: Eingepresst komfortable Wartung und Reinigung
Vorteile auf einen Blick
10 kW Gesamtnennleistung, verteilt auf zwei 5 kW Zonen
Stufenlose Regelung in sechs Leistungsstufen
Kompatibel mit 400 VNetz, reduziert Phasenbelastung
Edelstahl (AISI 304) korrosionsbeständig und hygienisch
Einfach zu reinigen dank glatter, eingepresster Oberfläche
Gewicht von 25 kg erleichtert die Installation
FAQ Für welche Küchenarten ist der RM Gastro Induktionsherd dropin geeignet? Er ist für professionelle Küchen wie Restaurantküchen, HotelGastronomien, Kantinen und andere Großküchen konzipiert. Wie wird der Herd elektrisch angeschlossen? Der Herd ist für eine 400 VVersorgung (3N 50 Hz) ausgelegt und muss an ein entsprechendes Starkstromnetz angeschlossen werden. Welche Leistungsstufen stehen zur Verfügung? Jede der beiden Kochzonen kann über sechs stufenlose Leistungsstufen geregelt werden. Welches Material wird für die Arbeitsfläche verwendet? Die Arbeitsfläche ist aus eingepresstem Edelstahl vom Typ AISI 304 gefertigt. Wie groß ist das Gerät? Breite 400 mm, Tiefe 600 mm, Höhe 530 mm.
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