Description
RM Gastro Multifunktionsgerät 1HUNDRED 10x GN 1/1 RM – 1HUNDRED 1011
Das RM Gastro Multifunktionsgerät 1HUNDRED 10x GN 1/1 (Herstellernummer RM – 1HUNDRED 1011) bietet Kühl- und Heizfunktionen für professionelle Küchen. Es arbeitet mit einer elektrischen Leistung von 2,39 kW bei 400 V / 3N 50 Hz und unterstützt Temperaturbereiche von 40 °C bis 100 °C.
Das Gerät ist aus Edelstahl (AISI 304) gefertigt, verfügt über eine 50 mm dicke Isolierung und ist mit einem 9inch Touchscreen, einer Innenbeleuchtung sowie einer 4PunktSonde ausgestattet.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Mit einer Baugröße von 967 mm Breite, 987 mm Tiefe und 1 895 mm Höhe bietet das Multifunktionsgerät Platz für zehn GN 1/1Behälter (je 65 mm Tiefe). Es ist für die Verarbeitung von Speisen in Großküchen, Kantinen und anderen gastronomischen Einrichtungen konzipiert, die HACCPkonforme Prozesse benötigen.
Material & Verarbeitung
Der Korpus besteht aus rostfreiem Edelstahl (AISI 304), das Korrosion widersteht. Die 50 mm Isolationsschicht reduziert thermische Verluste und unterstützt die Energieeffizienz. Verstellbare Füße ermöglichen eine nivellierte Aufstellung.
Einsatzbereiche
Das Gerät kann in der Warmhalteschicht, der Kaltlagerung und in der DeltatWärmevorbereitung eingesetzt werden. Durch das automatische Auftauen und die niedrige Temperaturbehandlung lassen sich gefrorene Produkte effizient auftauen, ohne die Hygienestandards zu gefährden.
Betriebsvorteile
Der integrierte Touchscreen ermöglicht präzise Temperatursteuerung, während die 4PunktSonde gleichmäßige Messwerte liefert. Das Kältemittel R452a unterstützt umweltfreundliche Kälteerzeugung. Die Innenbeleuchtung erleichtert die Sichtkontrolle des Inhalts.
Technische Eigenschaften
Elektrische Leistung: 2,39 kW
Spannung: 400 V / 3N 50 Hz
Material: AISI 304 Edelstahl
Kältemittel: R452a
Temperaturbereich: 40 °C bis 100 °C
Gewicht: 283 kg
Abmessungen (B × T × H): 967 mm × 987 mm × 1 895 mm
GNKapazität: 10 x GN 1/1 (Tiefe 65 mm)
Innenbeleuchtung: ja
Steuertyp: Touchscreen (9 inch)
Automatisches Auftauen: ja
DeltatWärmevorbereitung: ja
HACCPKonformität: ja
Türbänder rechts, verstellbare Füße
Vorteile auf einen Blick
Leistung von 2,39 kW bei 400 V
Temperaturbereich von 40 °C bis 100 °C
10 GN 1/1Behälterkapazität
TouchscreenBedienung mit 4PunktSonde
Automatisches Auftauen und DeltatWärmevorbereitung
Edelstahlgehäuse (AISI 304) und 50 mm Isolierung
HACCPkonforme Ausstattung
FAQ Für welche GastronomieBereiche ist das RM Gastro Multifunktionsgerät geeignet? Das Gerät ist für Großküchen, Kantinen und professionelle Küchen konzipiert, die sowohl Kühl- als auch Heizfunktionen benötigen. Wie wird die Temperatur im Gerät gesteuert? Die Temperatur wird über einen 9inch Touchscreen eingestellt; die 4PunktSonde liefert kontinuierliche Messwerte. Welche Hygienestandards erfüllt das Gerät? Es unterstützt HACCPkonforme Prozesse, bietet automatische Auftaufunktionen und verfügt über eine Innenbeleuchtung für Sichtkontrolle. Welche Kältemitteltechnologie wird verwendet? Das Gerät nutzt das Kältemittel R452a für die Kälteerzeugung. Wie viele GNBehälter können gleichzeitig genutzt werden? Es bietet Platz für zehn GN 1/1Behälter mit einer Tiefe von 65 mm.
Reviews
There are no reviews yet.