Description
RM Gastro Multifunktionsgerät INFINITY 20x GN 1/1 / RM – INFINITY 2011 9 HP
Das RM Gastro INFINITY 20x GN 1/1 ist ein elektrisches Multifunktionsgerät mit einer Leistung von 5,42 kW. Es verfügt über ein 9ZollTouchdisplay, eine 4PunktSonde für gleichmäßige Wärmeverteilung und erfüllt die HACCPAnforderungen. Das Gehäuse besteht aus Edelstahl AISI 304 und ist für den Anschluss an 400 V / 3N 50 Hz ausgelegt.
Mit einem Kältemittel R452a, einer Isolationsdicke von 80 mm und einer internen Größe von GN 1/1 (20 Fächer) ist das Gerät für professionelle Küchen konzipiert, die niedrige Temperaturbehandlung und automatisierte Auftauzyklen benötigen.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, was Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit sicherstellt. Die Isolationsschicht misst 80 mm, wodurch thermische Verluste minimiert werden.
Einsatzbereiche
Das Gerät ist für Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants geeignet, die GN 1/1Behälter mit niedriger Temperaturbehandlung benötigen. Der integrierte Auftauzyklus unterstützt die Vorbereitung von vorgefrorenen Lebensmitteln.
Betriebsvorteile
Die präzise Thermostatregelung ermöglicht stabile Lagertemperaturen, während die 4PunktSonde eine homogene Wärmeverteilung in allen 20 GNFächern gewährleistet. Der Touchscreen erlaubt eine schnelle Parametereinstellung, was die Prozesszeit reduziert.
Technische Eigenschaften
Elektrische Leistung: 5,42 kW
Spannung: 400 V / 3N 50 Hz
Kältemittel: R452a
Isolationsdicke: 80 mm
Abmessungen (B × T × H): 1190 mm × 1332 mm × 900 mm
Gewicht: 594,80 kg
GNGröße: GN 1/1, 20 Fächer
Steuertyp: Touchscreen (9 Zoll)
Sonde: 4PunktSonde
HACCPkonform: Ja
Auftauzyklus: Ja
Vorteile auf einen Blick
5,42 kW elektrische Leistung für schnelle Aufwärmung
Rostfreier Edelstahl AISI 304 für hygienische Oberflächen
4PunktSonde sorgt für gleichmäßige Temperaturverteilung
TouchscreenBedienung ermöglicht direkte Parameterwahl
HACCPZertifizierung unterstützt LebensmittelSicherheitsstandards
Automatischer Auftauzyklus reduziert manuelle Vorbereitungszeit
FAQ
Welche GNGröße wird vom Gerät unterstützt?
Das Gerät ist für GN 1/1Behälter ausgelegt und bietet 20 separate Fächer.
Welches Kältemittel wird verwendet?
Das System arbeitet mit dem Kältemittel R452a.
Ist das Gerät HACCPkonform?
Ja, das Gerät erfüllt die HACCPAnforderungen.
Wie wird die Temperatur gesteuert?
Die Temperatur wird über ein 9ZollTouchdisplay mit integrierter Thermostatregelung eingestellt.
Welche Stromversorgung ist erforderlich?
Das Gerät benötigt einen Anschluss von 400 V / 3N 50 Hz.
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