Description
RM Gastro Salamander digital 2 höhenverstellbar 230 V / RM – SD 21 RM Gastro Salamander digital 2 höhenverstellbar 230 V / RM – SD 21
Der digitale Salamander von RM Gastro bietet mit einer elektrischen Leistung von 3 kW und einem Infrarotstrahler eine gleichmäßige Hitzeverteilung bis 230 °C. Die höhenverstellbare Bauweise ermöglicht die Integration in unterschiedliche Arbeitsflächen von Großküchen.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Gehäuse und Innenbereich bestehen aus Edelstahl, was eine hygienische Oberfläche und Korrosionsbeständigkeit sicherstellt.
Einsatzbereiche
Der Salamander ist für das Grillen, Überbacken und Warmhalten von Gerichten im GN 2/3Format geeignet und lässt sich in Gastronomie, Hotelküchen und anderen Großküchen einsetzen.
Betriebsvorteile
Die digitale Steuerung ermöglicht präzise Temperatureinstellungen, wodurch Energie gezielt eingesetzt wird. Der Infrarotstrahler erzeugt schnelle Aufheizzeiten, während die kompakte Baugröße (400 mm × 545 mm × 640 mm) platzsparend ist.
Technische Eigenschaften
Elektrische Leistung: 3,00 kW
Spannung: 230 V / 1N 50 Hz
Material: Edelstahl
Höhe: 640 mm
Gewicht: 43 kg
Maximale Gerätetemperatur: 230 °C
GN / EN-Größe: GN 2/3
Steuertyp: digital
Geräteheiztyp: Infrarotstrahler
Breite: 400 mm
Tiefe: 545 mm
Vorteile auf einen Blick
3 kW elektrische Leistung
Höhenverstellbar für flexible Installation
Digitale Temperaturregelung bis 230 °C
Edelstahlkonstruktion für Hygiene und Langlebigkeit
Kompatibel mit GN 2/3Formaten
FAQ Für welche Küchenbereiche ist der RM Gastro Salamander digital 2 geeignet? Er ist für Gastronomie-, Hotel- und Großküchen konzipiert, wo Grill, Überback und Warmhalteaufgaben in GN 2/3Formaten anfallen. Wie wird die Temperatur im Salamander eingestellt? Die Temperatur wird über eine digitale Steuerung präzise eingestellt; die maximale Einstellung beträgt 230 °C. Welcher Heiztyp wird verwendet? Der Salamander nutzt einen Infrarotstrahler, der schnelle und gleichmäßige Hitze erzeugt. Welches Material wird für die Konstruktion verwendet? Gehäuse und Innenraum bestehen aus Edelstahl, was Hygienestandards im Gastronomiebereich unterstützt. Wie groß ist das Gerät und welches Gewicht hat es? Die Abmessungen betragen 400 mm Breite, 545 mm Tiefe und 640 mm Höhe; das Gewicht liegt bei 43 kg.
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