Description
Schnitzelmaster Automatikgerät Typ SMK-2W-34
Der Schnitzelmaster SMK-2W-34 ist die automatische Komplettlösung für das perfekte Fleischmürben in hohen Stückzahlen. Durch schonendes Dehnen in Längs- und Querrichtung wird das Fleisch gemastert, ohne gepresst, durchlöchert oder flach geschlagen zu werden.
Die Kapazität beträgt je nach Ausgangsprodukt bis zu 200 kg/Std.
Aufbau:
Grundrahmen bestehend aus Boden- und Trägerplatte mit Antriebs- und Lagereinheiten sowie Sicherheitseinrichtungen und -verkleidungen
Maschinenaufbau in Edelstahl geschliffen
Einseitige Lagerung zur einfachen Demontage und Reinigung der Einzelkomponenten
Prozessor:
2 Masterwalzen und 2 Glättwalzen mit Antrieb und Abstreifeinrichtung
Träger-Folien lauffähig auf den Masterwalzen zur schonenden Fleischbearbeitung
Zuführung schräg über Folienband Auswurf in Fleischerkiste
Zubehöres :
stehen 2 verschiedene Trägerfolien mit Lebensmittelzulassung für jeden Einsatzbereich zur Verfügung. inkl. Transportwagen
Vorteile des Schnitzelmaster SMK-2W-34
Das Gerät wird überall dort eingesetzt, wo Fleischplätten Arbeit ist
Mit dem Gerät kann man alle Fleischsorten bearbeiten
Fleischdicke ist über 2 Hebel individuell einstellbar
Durch exakt gleiche Fleischdicke immer gleiche Garzeit
Bearbeitetes Fleisch bleibt saftiger, das bedeutet keinen Gewichtsverlust und somit ein höheres Verkaufsgewicht
Das bearbeitete Fleisch kann im Handel küchenfertig angeboten werden
Nur gemastertes Fleisch ist mind. 8 Tage haltbar
Guter Service des Herstellers garantiert Kundenzufriedenheit
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