Description
Stalgast Fleischwolf 250 kg/h Hochleistungs-Fleischwolf für die Gastronomie
Der Stalgast Fleischwolf 250 kg/h ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Metzgereien konzipiert. Mit einer maximalen Stundenleistung von 250 kg, einer Leistung von 0,8 kW und einer Drehzahl von 200 U/min bietet das Gerät eine kontinuierliche Verarbeitung von Fleisch.
Die Konstruktion aus eloxiertem Aluminium und Edelstahl ermöglicht einen Dauerbetrieb von bis zu 8 Stunden. Der Einfüllschacht aus polierter Aluminiumlegierung (Ø 53 mm) und die EdelstahlEinfüllschale unterstützen hygienische Arbeitsabläufe.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Gehäuse und Schnecke bestehen aus eloxiertem Aluminium, während die Einfüllschale aus Edelstahl gefertigt ist. Diese Werkstoffe gewährleisten Korrosionsbeständigkeit und mechanische Stabilität im Dauerbetrieb.
Einsatzbereiche
Der Fleischwolf ist geeignet für die Herstellung von Hackfleisch, Brät und Füllungen in Gastronomie, Großküchen und Metzgereien. Durch die mitgelieferten Lochscheiben (Ø 6 mm und 8 mm) kann die Konsistenz flexibel angepasst werden.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Die Vorwärts und Rückwärtsfunktion verhindert Verstopfungen und erleichtert das Entleeren des Geräts. Der Kunststoffstößel reduziert Reibungsverluste, und die rutschfesten Füße sichern den Standort während des Betriebs.
Technische Eigenschaften
Hersteller: Stalgast
Leistung: 0,8 kW
Drehzahl: 200 U/min
Spannung: 230 V
Material: Aluminium, Edelstahl
Farbe: Silber
Abmessungen (B × T × H): 410 mm × 328 mm × 517 mm
Siebdurchmesser: 82,3 mm
Einfüllschacht Ø: 53 mm
Lochscheiben Ø: 6 mm, 8 mm
Vorteile auf einen Blick
Leistung von 250 kg/h für hohe Durchsatzraten
Dauerbetrieb bis zu 8 Stunden
Robuste Bauweise aus eloxiertem Aluminium und Edelstahl
Vorwärts und Rückwärtsfunktion zur Verhinderung von Verstopfungen
Kompatibel mit gängigen Lochscheiben für variable Produktgrößen
FAQ
Welche Einsatzbereiche deckt der Stalgast Fleischwolf 250 kg/h ab?
Er wird in Gastronomie, Großküchen und Metzgereien für die Verarbeitung von Hackfleisch, Brät und ähnlichen Fleischprodukten eingesetzt.
Wie wird das Gerät bei einer Verstopfung entlastet?
Durch die integrierte Vorwärts und Rückwärtsfunktion kann das Gerät rückwärts laufen, um Blockaden zu lösen.
Welche Stromversorgung ist erforderlich?
Der Fleischwolf arbeitet mit einer Spannung von 230 V und einer Leistung von 0,8 kW.
Wie groß ist das Gerät und passt es in eine professionelle Küche?
Mit den Maßen 410 mm × 328 mm × 517 mm ist das Gerät kompakt genug für den Einbau in standardisierte Küchenarbeitsplätze.
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