Description
Stalgast GGF Pizzaofen F-Line Digital 2 Kammern für 4 Pizzen á Ø 360 mm, 1010×8
Der Stalgast GGF Pizzaofen F-Line Digital ist ein elektrisch betriebener Pizzaofen mit zwei unabhängig steuerbaren Kammern. Mit einer Leistung von 12 kW erreicht er bis zu 500 °C und ermöglicht das gleichzeitige Backen von acht Pizzen (Ø 360 mm).
Das digitale Bedienpanel steuert Temperatur und Backzeit. Der Schamotteboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, während das pulverbeschichtete Stahlgehäuse und die Edelstahlfront langlebige Materialien darstellen.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Der Ofen besteht aus pulverbeschichtetem Stahl und Edelstahl. Der Innenraum ist mit einem Schamotteboden ausgestattet, der die Hitze speichert und eine konstante Backtemperatur gewährleistet. Eine integrierte Kammerbeleuchtung sowie ein Entlüftungskamin erleichtern die Bedienung.
Einsatzbereiche
Der Ofen ist für den Einsatz in Restaurants, Pizzerien und anderen Gastronomiebetrieben konzipiert, die eine schnelle Zubereitung von mehreren Pizzen benötigen. Die kompakte Bauweise (1010 × 850 × 750 mm) erlaubt die Integration in standardisierte Großküchen.
Betriebsvorteile
Durch die getrennte Steuerung der beiden Kammern können unterschiedliche Backprofile simultan umgesetzt werden. Die digitale Steuerung ermöglicht präzise Temperatureinstellungen, wodurch ein gleichbleibendes Backergebnis erzielt wird. Der Schamotteboden reduziert Wärmeverluste und unterstützt eine energieeffiziente Nutzung.
Technische Eigenschaften
Hersteller: Stalgast
Serie: F_DIGITAL_LINE
Leistung: 12 kW (400 V)
Maximale Temperatur: 500 °C
Kammern: 2, getrennt steuerbar
Kapazität: 8 Pizzen (Ø 360 mm)
Material: Edelstahl, pulverbeschichteter Stahl
Abmessungen (B × T × H): 1010 × 850 × 750 mm
Innenmaße pro Kammer (B × T × H): 720 × 720 × 140 mm
Besonderheiten: Schamotteboden, Entlüftungskamin, digitale Steuerung, Kammerbeleuchtung
Optionales Zubehör: Untergestell (Artikelnummer PP0703102)
Vorteile auf einen Blick
12 kW Leistung für schnelle Aufheizung
Bis zu 500 °C für professionelle Backtemperatur
Zwei separat steuerbare Kammern für flexible Produktion
Schamotteboden für gleichmäßige Wärmeverteilung
Digitale Bedienung für präzise Temperatureinstellung
Kompakte Baugröße bei hoher Kapazität
FAQ Für welche Gastronomiebetriebe ist der Stalgast GGF Pizzaofen F-Line Digital geeignet? Der Ofen ist für Restaurants, Pizzerien und Großküchen geeignet, die mehrere Pizzen gleichzeitig backen müssen. Wie wird die Temperatur im Ofen reguliert? Die Temperatur wird über ein digitales Bedienpanel eingestellt, das eine präzise Steuerung bis zu 500 °C ermöglicht. Kann jede Kammer unabhängig betrieben werden? Ja, beide Kammern sind getrennt steuerbar, sodass unterschiedliche Backprofile gleichzeitig verwendet werden können. Welche Materialien kommen beim Bau des Ofens zum Einsatz? Der Ofen besteht aus pulverbeschichtetem Stahl, einer Edelstahlfront und einem Innenboden aus Schamotte. Welche Anschlussmaße hat das optionale Untergestell? Die Angaben zum Untergestell sind in der Artikelnummer PP0703102 enthalten; weitere Details sind beim Hersteller verfügbar.
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