Description
Aufgrund ihrer geringen Größe und einfachen Handhabung sind diese Geräte ideal für den Einsatz in handwerklich-industriellen Produktionsbetrieben sowie in traditionellen Pizzerien. Diese Maschine ist sehr innovativ, weil sie die Schwerkraft ausnutzt und den Teig durch die natürliche Bewegung der Schnecke aufrollen lässt. Unverzichtbares Werkzeug für Pizzerien und Bäckereien, es erleichtert die Arbeit, indem es die Zubereitungszeit deutlich reduziert.
Produktvorteile
Rundet Brot- und Pizzateig 30 bis 300 Gramm ab, ohne jemals das Zubehör zu wechseln
Teigausgabe: Oben
Belastet den Teig nicht und erhitzt ihn nicht
Verändert in keiner Weise die Eigenschaften des Teigs
Geeignet für eine Hydration von 55% – 65%
Sehr robuster
Einfache Bedingung
Sehr leicht zu reinigen
Weiß lackierter Stahlkörper
Teflonbeschichtete Aluminiumschraube
Maschine auf Rädern
Teigauslass an der Schublade
In verschiedenen Spannungen auf Anfrage erhältlich
Teflonbeschichtete Formmacher
Reduziert den Reinigungsaufwand, da weniger Teigrückstände haften bleiben
Weniger Teigrückstände sorgen für eine mühelose Reinigung
Sorgt für eine gleichmäßige und glatte Teigformung
Minimiert den Einsatz von Mehl als Trennmittel
Technische Daten
Teigkapazität: 30 kg
Außenmaße (BxTxH): 390 x 580 x 790 mm
Gewicht: 47 kg
Spannung: 400 Volt Standard (optional 230 Volt)
Leistung: 0,37 kW
Richtlinien
Produkt wurde gemäß Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien hergestellt.
Produkt erfüllt die Anforderungen aller EU-Richtlinien (CE-Kennzeichnung).
Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen.
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