Description
Virtus Elektro-Kippbratpfanne 80 Liter Professionelle Großküchentechnik Virtus Elektro-Kippbratpfanne 80 Liter Effizienz für die Großküche
Die Virtus Elektro-Kippbratpfanne aus der Serie Excellence 11 ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Großküchen. Mit einer Kapazität von 80 Litern und einer Leistung von 15 kW ermöglicht sie das effiziente Zubereiten großer Mengen. Das hochwertige Edelstahl-Becken (AISI 304) sowie die robusten Seitenwände und der emaillierte Gusseisen-Kamin garantieren Langlebigkeit und einfache Reinigung.
Präzise Steuerung und Sicherheit
Die Temperatur lässt sich stufenlos zwischen 100°C und 285°C einstellen, gesteuert über einen zuverlässigen Thermostat. Ein Sicherheitsthermostat und LED-Anzeigen sorgen für maximale Betriebssicherheit. Das manuelle Kippsystem und die automatische Wasserbeladung per Druckknopf erleichtern den Arbeitsablauf. Spezielle Bedienknöpfe schützen vor Wassereintritt.
Technische Daten im Überblick
Serie: Virtus Excellence 11
Betriebsart: Elektrisch
Spannung: 380-415 V
Leistung: 15.000 kW
Kapazität: 80 Liter
Maße (B x T x H): 1100 mm x 880 mm x 1030 mm
Produktdetails
Seitenwände, Boden und Rückseite aus Edelstahl
Hinterer Kamin aus emailliertem Gusseisen
Bratpfanne aus Edelstahl (AISI 304)
Klappdeckel aus Edelstahl
Manuelles Kippsystem
Automatische Wasserbeladung per Druckknopf
Fester Wasserhahn oben
Heizelemente direkt unter dem Kesselsboden
Temperatureinstellung von 100°C bis 285°C
Sicherheitsthermostat und LED-Funktionsanzeige
Wassergeschützte Bedienknöpfe
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