Description
Virtus Elektrokochfeld Tischmodell 2 quadratische Platten für die Gastronomie
Das Virtus Elektrokochfeld (Tischmodell) aus der Serie Excellence 11 ist für den Dauerbetrieb in Großküchen konzipiert. Es verfügt über zwei quadratische Gusseisenplatten (300 × 300 mm) mit je 3,5 kW und einem Sicherheitsthermostat.
Durch die Edelstahlkonstruktion und die wasserdichten Bedienelemente erfüllt das Gerät die Anforderungen an Hygiene und Langlebigkeit in professionellen Küchen.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Seitenwände, Boden und Rückseite bestehen aus Edelstahl, die Arbeitsplatte ist aus tiefgezogenem Edelstahl AISI 304 20/10 gefertigt. Der Kamin ist aus emailliertem Gusseisen, die Bedienelemente sind wasserdicht und mit einer Aktivierungslampe ausgestattet.
Einsatzbereiche
Das Kochfeld ist für den Einsatz in Gastronomie und Großküchen geeignet, wo kontinuierliche Hochleistung und präzise Temperaturregelung erforderlich sind. Die kompakte Bauweise (480 × 480 × 1030 mm) ermöglicht die Integration in vorhandene Arbeitsflächen.
Betriebsvorteile
Jede Platte bietet sechs Leistungsstufen, wodurch eine feine Anpassung der Kochtemperatur möglich ist. Der integrierte Sicherheitsthermostat verhindert Überhitzung, und die wasserdichten Knöpfe schützen vor Feuchtigkeit.
Technische Eigenschaften
Gesamtleistung: 7 kW
Spannung: 380415 V
Plattengröße: 300 mm × 300 mm
Leistungsstufen pro Platte: 6
Material Seitenwände/Boden/Rückseite: Edelstahl
Arbeitsplatte: Edelstahl AISI 304 20/10
Kamin: emailliertes Gusseisen
Bedienfeld: Aktivierungslampe, wasserdichte Knöpfe
Maße (B × T × H): 480 mm × 480 mm × 1030 mm
Serie: Virtus Excellence 11
Betriebsart: Elektrisch
Vorteile auf einen Blick
2 quadratische Gusseisenplatten mit 3,5 kW je Platte
6 Leistungsstufen pro Platte für präzise Temperaturkontrolle
Sicherheitsthermostat verhindert Überhitzung
Edelstahlgehäuse und wasserdichte Bedienelemente für hygienische Bedingungen
Kompatibel mit 380415 V Netzspannung, geeignet für Dauerbetrieb
FAQ
Für welche Küchenarten ist das Virtus Elektrokochfeld geeignet?
Das Gerät ist für Gastronomie und Großküchen konzipiert, wo hoher Leistungsbedarf und robuste Bauweise erforderlich sind.
Wie wird die Temperatur geregelt?
Jede Platte verfügt über sechs Leistungsstufen, die eine stufenweise Temperaturanpassung ermöglichen.
Welche Schutzmechanismen sind integriert?
Ein Sicherheitsthermostat überwacht die Betriebstemperatur und verhindert Überhitzung.
Welche Materialien werden verwendet?
Seitenwände, Boden und Rückseite sind aus Edelstahl, die Arbeitsplatte aus tiefgezogenem Edelstahl AISI 304 20/10, der Kamin aus emailliertem Gusseisen.
Wie groß ist das Gerät?
Die Abmessungen betragen 480 mm × 480 mm × 1030 mm (B × T × H).
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