Description
Virtus Gas-Glühplattenherd, Tischmodell Gastronomiebedarf für die Großküche
Der Virtus Gas-Glühplattenherd, Tischmodell aus der Excellence 11 Serie, kombiniert eine Arbeitsplatte aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 mit einer GusseisenKochoberfläche. Das zentrale Bullauge ermöglicht präzise Temperaturkontrolle, während der Doppelkranzbrenner mit 12 kW Leistungen bis zu 500 °C erreicht.
Thermostatische Sicherheitsventilsteuerung und automatische piezoelektrische Zündung sorgen für einen sicheren Betrieb. Die kompakten Abmessungen (B 510 mm × T 880 mm × H 1030 mm) ermöglichen die Integration in professionelle Küchenlayouts.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Arbeitsplatte aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, Stärke 20/10 mm; Kochoberfläche aus Gusseisen mit zentralem Bullauge. Der Doppelkranzbrenner ist aus robustem Material gefertigt und für eine gleichmäßige Wärmeverteilung ausgelegt.
Einsatzbereiche
Geeignet für Restaurants, Hotels, CateringBetriebe und andere Großküchen, in denen hohe Temperaturen und schnelle Reaktionszeiten erforderlich sind.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Die Gasversorgung mit 12 000 kW liefert eine hohe Energieleistung. Durch das thermostatische Sicherheitsventil wird die Gaszufuhr automatisch reguliert, was die Betriebssicherheit erhöht. Die piezoelektrische Zündung ermöglicht ein schnelles Anzünden ohne Funken.
Technische Eigenschaften
Serie: Virtus Excellence 11
Betriebsart: Gas
Gasleistung: 12 000 kW
Doppelkranzbrenner: 12 kW, Temperatur bis 500 °C
Abmessungen: B 510 mm × T 880 mm × H 1030 mm
Arbeitsplatte: Edelstahl AISI 304
Kochoberfläche: Gusseisen mit Bullauge
Sicherheitsventil: thermostatisch
Zündung: automatisch, piezoelektrisch
Vorteile auf einen Blick
Robuste EdelstahlArbeitsplatte
GusseisenKochfläche für gleichmäßige Wärme
Doppelkranzbrenner mit 12 kW
Temperaturbereich bis 500 °C
Thermostatische Sicherheitsventilsteuerung
Automatische piezoelektrische Zündung
Kompakte Baugröße für professionelle Küchen
FAQ
Welche Gasleistung liefert der Virtus Gas-Glühplattenherd?
Der Herd ist mit einer Gasleistung von 12 000 kW ausgestattet.
Wie wird der Herd gezündet?
Der Herd verfügt über eine automatische piezoelektrische Zündung.
Welche Materialien werden für Arbeits- und Kochfläche verwendet?
Arbeitsplatte aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, Kochfläche aus Gusseisen mit zentralem Bullauge.
Für welche Küchentypen ist das Gerät geeignet?
Der Herd ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Catering-Unternehmen und anderen Großküchen konzipiert.
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