Description
Virtus Gas-Grillplatte glatt, 6 kW
Die Virtus Gas-Grillplatte aus der Serie Excellence 11 liefert 6 kW thermische Leistung und verfügt über eine glatte, 10 mm geneigte Arbeitsfläche aus Edelstahl AISI 304 15/10. Die Konstruktion beinhaltet einen emaillierten GusseisenKamin, eine ausziehbare Fettschublade und eine piezoelektrische Zündung.
Durch die vollständige Verschweißung und Versiegelung der Grillplatte wird eine langlebige Betriebssicherheit gewährleistet, während die wasserdichten Bedienknöpfe den Schutz vor Feuchtigkeit sicherstellen.
Produktübersicht und Einsatzbereich
Die Virtus Gas-Grillplatte ist für den Einsatz in Großküchen konzipiert, wo gleichmäßige Wärmeverteilung und hygienische Fettentsorgung erforderlich sind. Sie eignet sich für das Grillen, Braten und Kurzgebraten von Fleisch, Fisch und Gemüse in gastronomischen Betrieben.
Material & Verarbeitung
Arbeitsfläche aus Edelstahl AISI 304 15/10, Seitenwände, Boden und Rückseite ebenfalls aus Edelstahl. Der Kamin besteht aus emailliertem Gusseisen, die Grilloberfläche ist aus Stahl. Alle Bauteile sind verschweißt und versiegelt.
Einsatzbereiche
Geeignet für professionelle Küchen, Kantinen, Hotelrestaurants und CateringDienstleister, die eine kompakte, leistungsstarke Grilllösung benötigen.
Betriebsvorteile
Die 10 mm geneigte Oberfläche ermöglicht ein effektives Sammeln von Fett, das über die ausziehbare Schublade abgelassen werden kann. Die piezoelektrische Zündung liefert eine zuverlässige Pilotflamme, während das Thermoelement im Sicherheitshahn eine sichere Gasregelung unterstützt.
Technische Eigenschaften
Leistung: 6 kW
Arbeitsfläche: 335 mm × 530 mm
Abmessungen (B × T × H): 470 mm × 850 mm × 480 mm
Edelstahl AISI 304 15/10
Emaillierter GusseisenKamin
Piezoelektrische Zündung
Sicherheitshahn mit Thermoelement
Wasserdichte Bedienknöpfe
Ausziehbare Fettschublade
Serie: Virtus Excellence 11
Betriebsart: Gas
Vorteile auf einen Blick
6 kW Gasleistung für schnelle Erwärmung
Geglättete, geneigte Edelstahloberfläche für Fettablauf
Ausziehbare Schublade zur hygienischen Fettentsorgung
Piezoelektrische Zündung und Thermoelement für sichere Bedienung
Vollständig verschweißte und versiegelte Konstruktion
FAQ Für welche Küchenarten ist die Virtus GasGrillplatte geeignet? Sie ist für Großküchen, Kantinen, Hotelrestaurants und CateringBetriebe konzipiert. Wie wird die Fettentsorgung bei der Grillplatte realisiert? Fett sammelt sich auf der 10 mm geneigten Oberfläche und kann über die ausziehbare Schublade abgelassen werden. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert? Eine piezoelektrische Zündung erzeugt die Pilotflamme, ein Sicherheitshahn mit Thermoelement regelt das Gas, und die Bedienknöpfe sind wasserdicht. Welche Materialien kommen beim Bau der Grillplatte zum Einsatz? Arbeitsfläche und Seitenwände aus Edelstahl AISI 304 15/10, Kamin aus emailliertem Gusseisen, Grilloberfläche aus Stahl.
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