Description
Virtus Gasherd auf statischem Gasofen GN 2/1
Der Virtus Gasherd kombiniert einen sechsbrennerGasherd mit einem statischen Gasofen (GN 2/1). Die Arbeitsplatte besteht aus Edelstahl AISI 304, die herausnehmbaren emaillierten Behälter ermöglichen eine einfache Reinigung.
Alle Brenner sind aus Gusseisen und Messing gefertigt. Die Gasleistung beträgt insgesamt 33,8 kW, der Ofen leistet 8,0 kW. Das Gerät ist für den Einsatz in professionellen Großküchen konzipiert.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Arbeitsplatte aus Edelstahl AISI 304, Stärke 15/10 mm. Herausnehmbare emaillierte Behälter erleichtern Wartungsarbeiten. Brenner aus Gusseisen und Messing, Sicherheitshahn mit Thermoelement.
Einsatzbereiche
Geeignet für Gastronomie, Hotelküchen und zentrale Großküchen, die gleichzeitig kochen und backen müssen. Der Gasofen mit GN 2/1Kapazität unterstützt das gleichzeitige Garen größerer Portionen.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Die Kombination aus Einzel (3,7 kW) und Doppelkranzbrennern (5,5 kW) ermöglicht differenzierte Leistungssteuerung. Das Thermoelement unter dem Hauptbrenner schützt vor versehentlichen Erschütterungen und Flüssigkeitseintritt. Die LabyrinthVorrichtung an den Bedienknöpfen verhindert das Eindringen von Wasser während der Reinigung.
Technische Eigenschaften
Serie: Virtus Excellence 11
Betriebsart: Gas
Gesamtgasleistung: 33,8 kW
Gasleistung Ofen: 8,0 kW
Kapazität Ofen: GN 2/1
Abmessungen (B × T × H): 1110 mm × 850 mm × 1280 mm
PiezoZündung für den Ofen
Ofeninnentür mit Dichtung
Vorteile auf einen Blick
Edelstahlarbeitsplatte (AISI 304) für hygienische Oberfläche
Sechs Brenner (3,7 kW5,5 kW) für flexible Wärmeleistung
Sicherheitshahn mit Thermoelement für gleichmäßige Brennereinstellung
GN 2/1Gasofen mit PiezoZündung
LabyrinthVorrichtung an den Knöpfen verhindert Wassereintritt
FAQ
Welche Brennertypen sind im Virtus Gasherd integriert?
Der Herd verfügt über Einzelkranzbrenner mit 3,7 kW und Doppelkranzbrenner mit 5,5 kW, gefertigt aus Gusseisen und Messing.
Wie wird der Gasofen entzündet?
Der Ofen nutzt einen PiezoZünder, der eine direkte Zündung ohne externe Stromquelle ermöglicht.
Für welche Küchenarten ist das Gerät geeignet?
Der Gasherd mit GN 2/1Ofen ist für Gastronomie, Hotelküchen und zentrale Großküchen konzipiert, die hohe Leistungsanforderungen und simultanes Garen benötigen.
Welche Schutzmaßnahmen gibt es gegen Wasser während der Reinigung?
Die Bedienknöpfe besitzen eine LabyrinthVorrichtung, die das Eindringen von Wasser verhindert.
Wie ist die Reinigung der Arbeitsfläche organisiert?
Die Arbeitsplatte ist aus Edelstahl AISI 304, und die emaillierten Behälter können herausgenommen und separat gereinigt werden.
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