Description
Virtus Gaskochfeld mit 4 Brenner auf geschlossenem Unterschrank, tiefgezogene Ar
Das Virtus Gaskochfeld mit 4 Brennern aus der Serie Excellence 11 bietet eine Gesamtleistung von 36 000 kW und ist für den Dauerbetrieb in professionellen Küchen konzipiert. Die Arbeitsfläche ist tiefgezogen aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 (Stärke 20/10) und die Brenner sind als Doppelkranzbrenner aus Gusseisen und Messing ausgeführt.
Ein integriertes Sicherheitsventil mit Thermoelement ermöglicht präzise Einstellungen der Heizleistung. Die Zündung des Hauptbrenners erfolgt über einen Zündbrenner aus Messing, und die Bedienknöpfe sind wasserabweisend gestaltet.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die Arbeitsfläche besteht aus tiefgezogenem Edelstahl AISI 304, wodurch eine hygienische Oberfläche und eine hohe Korrosionsbeständigkeit gewährleistet wird. Die Brenner sind hermetisch auf der Oberseite befestigt und verfügen über ein separates Sicherheitsventil.
Einsatzbereiche
Das Gerät ist für den Einsatz in Großküchen von Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben geeignet, wo kontinuierlicher Hochleistungsbetrieb gefordert ist.
Betriebsvorteile
Durch die Kombination aus 6 kW und 10 kWDoppelkranzbrennern wird eine schnelle Wärmebereitstellung erreicht. Die Gussroste bieten stabilen Halt für Töpfe und Pfannen, während die wasserabweisenden Knöpfe das Eindringen von Flüssigkeit in das Bedienfeld verhindern.
Technische Eigenschaften
Gesamtgasleistung: 36 000 kW
Brenner: 1 × 6,0 kW (Doppelkranz), 3 × 10,0 kW (Doppelkranz)
Arbeitsfläche: tiefgezogenes Edelstahl AISI 304, Stärke 20/10
Sicherheitsventil mit Thermoelement
Zündbrenner aus Messing
Abmessungen: B 1110 mm × T 880 mm × H 1030 mm
Serie: Virtus Excellence 11
Betriebsart: Gas
Vorteile auf einen Blick
Hohe Gesamtleistung von 36 000 kW für intensive Küchennutzung
Robuste Doppelkranzbrenner aus Gusseisen und Messing
Tiefgezogene Edelstahlarbeitsfläche für Hygiene und Langlebigkeit
Integriertes Sicherheitsventil mit Thermoelement für präzise Leistungssteuerung
Wasserabweisende Bedienknöpfe verhindern Feuchtigkeitseintritt
FAQ
Welche Brennerarten sind im Virtus Gaskochfeld verbaut?
Das Gerät verfügt über vier Doppelkranzbrenner: einen mit 6,0 kW und drei mit je 10,0 kW, gefertigt aus Gusseisen und Messing.
Wie wird die Heizleistung geregelt?
Ein Sicherheitsventil mit Thermoelement ermöglicht die Einstellung der Heizleistung für jeden Brenner.
Für welche Küchenarten ist das Gaskochfeld geeignet?
Es ist für professionelle Großküchen in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben konzipiert, wo Dauerbetrieb und hohe Wärmeleistung erforderlich sind.
Welche Materialien werden für die Arbeitsfläche verwendet?
Die Arbeitsfläche ist tiefgezogen aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 mit einer Stärke von 20/10.
Wie erfolgt die Zündung des Hauptbrenners?
Die Zündung erfolgt über einen separaten Zündbrenner aus Messing.
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