Description
WAS Dessertmesser HAMBURG, 19,5 cm, Set á 12 Stück, Chromstahl 13/0
Das WAS Dessertmesser HAMBURG ist ein Dessertmesser für den professionellen Gastronomieeinsatz. Es wird in einem Set von zwölf Stück geliefert und weist eine Klingenlänge von 19,5 cm sowie eine Materialstärke von 5,5 mm auf.
Die Klinge besteht aus Chromstahl 13/0, einem Werkstoff, der in der Lebensmittelbranche für seine Korrosionsbeständigkeit und anhaltende Schärfe geschätzt wird.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Chromstahl 13/0 kombiniert eine hohe Härte mit guter Zähigkeit, wodurch die Schneide über lange Einsatzzeiten scharf bleibt. Die Verarbeitung entspricht den Anforderungen an hygienische Oberflächen, die in Gastronomiebetrieben regelmäßig in der Spülmaschine gereinigt werden.
Einsatzbereiche
Das Dessertmesser ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Catering-Unternehmen und anderen Einrichtungen des Gastgewerbes vorgesehen, die Desserts oder feine Backwaren portionieren.
Betriebsvorteile
Durch die 5,5 mm Materialstärke bietet das Messer eine stabile Handhabung bei gleichzeitig geringem Kraftaufwand. Die Korrosionsbeständigkeit unterstützt die Einhaltung von Hygienestandards in Großküchen.
Technische Eigenschaften
Serienname: HAMBURG
Ausführung: Dessertmesser
Material: Chromstahl 13/0
Materialstärke: 5,5 mm
Länge: 19,5 cm
Setgröße: 12 Stück
Vorteile auf einen Blick
Chromstahl 13/0 für anhaltende Schärfe und Korrosionsbeständigkeit
5,5 mm Materialstärke für stabile Schneidleistung
Set von 12 Messern für durchgängige Versorgung
Geeignet für Spülmaschinenreinigung gemäß Gastronomiebedarf
FAQ
Welche Kühlbedingungen sind für das WAS Dessertmesser HAMBURG relevant?
Das Messer wird nicht gekühlt; es ist für den Einsatz bei Raumtemperatur in der Lebensmittelverarbeitung vorgesehen.
Kann das Dessertmesser in einer industriellen Spülmaschine gereinigt werden?
Ja, Chromstahl 13/0 ist beständig gegenüber den üblichen Reinigungszyklen in GastronomieSpülmaschinen.
Für welche Art von Produkten ist das Dessertmesser HAMBURG ausgelegt?
Es ist zum Schneiden von Desserts, Kuchen und ähnlichen feinen Backwaren konzipiert.
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