Description
WAS Dessertmesser Hamburg-Fresh Gastronomiebedarf
Das WAS Dessertmesser Hamburg-Fresh ist ein Messer für den professionellen Einsatz in der Gastronomie. Es besteht aus Chromstahl und ist mit einer schwarz matten PVDBeschichtung versehen. Das Gesamtgewicht beträgt 63 g, die Klingenlänge 19,5 mm und die Materialstärke 5,3 cm.
Durch die Beschichtung ist das Messer korrosionsbeständig und widersteht mechanischer Beanspruchung im täglichen Einsatz von Restaurants, Hotels oder Cafés.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Der Einsatz von Chromstahl in Kombination mit einer schwarzen PVDBeschichtung bietet eine stabile Basis und schützt die Schneidefläche vor Abrieb. Die Beschichtung ist zudem matt, wodurch Reflexionen am Küchenarbeitsplatz reduziert werden.
Einsatzbereiche
Das Messer ist für das Portionieren von Kuchen, Torten und weiteren Desserts vorgesehen. Es kann in der Großküche, im CaféService oder im Hotelbetrieb eingesetzt werden, wo häufig feine Schneidarbeiten gefordert sind.
Betriebsvorteile
Die geringe Masse von 63 g ermöglicht eine kontrollierte Führung, während die kompakte Klingenlänge von 19,5 mm präzise Schnitte erlaubt. Die PVDBeschichtung reduziert die Notwendigkeit von Nachschärfungen und minimiert den Wartungsaufwand.
Technische Eigenschaften
Gewicht: 63 g
Materialstärke: 5,3 cm
Klingenlänge: 19,5 mm
Beschichtung: schwarz matt (PVD)
Werkstoff: Chromstahl
Vorteile auf einen Blick
Korrosionsbeständige PVDBeschichtung
Leichtes Gesamtgewicht für präzise Handhabung
Kompatibel mit typischen Anforderungen im Gastronomie und KühltechnikUmfeld
Geeignet für Dessertzubereitung in Großküchen und Servicebereichen
FAQ
Für welche Gastronomiebereiche ist das Dessertmesser geeignet?
Es kann in Restaurants, Hotels, Cafés und Großküchen zum Portionieren von Desserts verwendet werden.
Welches Material wird für die Klinge verwendet?
Die Klinge besteht aus Chromstahl mit einer schwarz matten PVDBeschichtung.
Wie wirkt sich die PVDBeschichtung auf die Langlebigkeit aus?
Sie schützt die Klinge vor Korrosion und reduziert den Abrieb bei häufigem Gebrauch.
Ist das Messer für den Einsatz in Kühlräumen geeignet?
Ja, die Beschichtung ist beständig gegenüber niedrigen Temperaturen, die in KühltechnikUmgebungen vorkommen.
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