Description
WAS HACCP Schneidbrett GN 1/1 HACCP CHOPPING BOARDS gelb, Polyethylen
Das WAS HACCP Schneidbrett GN 1/1 ist für den professionellen Gastronomiebetrieb konzipiert. Es erfüllt die HACCPAnforderungen durch eine farbliche Kennzeichnung und ist aus lebensmittelechtem Polyethylen gefertigt.
Mit den Abmessungen 53 × 32,5 × 2 cm entspricht das Brett dem Gastronom-Standard GN 1/1 und lässt sich in gängigen GNBehältern einsetzen.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Das Brett dient der Trennung von Roh- und Fertigprodukten in Küchen, Kantinen und Hotelbetrieben. Die gelbe Farbkennzeichnung wird typischerweise für rohes Geflügel verwendet, wodurch die Gefahr von Kreuzkontaminationen reduziert wird.
Material & Verarbeitung
Gefertigt aus robustem Polyethylen, ist das Brett beständig gegenüber Säuren und Fetten. Die glatte Oberfläche ist lebensmittelecht und geruchsneutral, was eine hygienische Reinigung ermöglicht.
Einsatzbereiche
Geeignet für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und weiteren Zutaten in Großküchen, Restaurants und Cateringbetrieben.
Betriebsvorteile
Durch die standardisierte GNGröße lässt sich das Brett nahtlos in bestehende Arbeitsstationen integrieren. Das Material verhindert das Aufnehmen von Flüssigkeiten, wodurch die Reinigung effizient bleibt und die Lebensmittelsicherheit unterstützt wird.
Technische Eigenschaften
Farbe: gelb (HACCPFarbcodierung)
Material: Polyethylen
Gastronorm: 1/1
Abmessungen (L × B × H): 53 × 32,5 × 2 cm
Vorteile auf einen Blick
Farbcodiert nach HACCPStandards
Kompatibel mit GN 1/1 Behältern
Langlebiges PolyethylenMaterial
Lebensmittelecht, geruchsneutral, säure- und fettrezistent
FAQ Für welche Lebensmittelgruppen ist das gelbe Schneidbrett vorgesehen? Die gelbe Farbe wird in der HACCPFarbcodierung üblicherweise für rohes Geflügel verwendet. Kann das Brett in allen GN1/1 Systemen eingesetzt werden? Ja, die Abmessungen 53 × 32,5 cm entsprechen dem GN1/1 Standard und passen in gängige GNBehälter. Ist das Material für den Kontakt mit säurehaltigen Lebensmitteln geeignet? Polyethylen ist beständig gegenüber Säuren und Fetten, sodass ein sicherer Kontakt mit säurehaltigen Produkten möglich ist. Wie wird das Brett gereinigt? Das Brett ist lebensmittelecht und geruchsneutral; es kann mit üblichen Hygienespülern in der Küche gereinigt werden. Welcher Nutzen entsteht durch die HACCPFarbcodierung? Die Farbcodierung ermöglicht eine klare Zuordnung von Lebensmitteln und reduziert das Risiko von Kreuzkontaminationen.
Reviews
There are no reviews yet.