Description
WAS HACCP Schneidbrett HACCP CHOPPING BOARDS, 60 x 40 x 2 cm, rot, Polyethylen
Das WAS HACCP Schneidbrett aus Polyethylen ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Hotelküchen und Großküchen konzipiert. Die rote Farbcodierung unterstützt die Einhaltung der HACCPRichtlinie und reduziert das Risiko von Kreuzkontaminationen.
Mit den Abmessungen 60 × 40 × 2 cm bietet das Brett ausreichend Arbeitsfläche, bleibt dabei kompakt und lässt sich leicht reinigen.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Das Brett besteht aus Polyethylen, einem schnittresistenten Kunststoff, der chemikalienbeständig und spülmaschinengeeignet ist. Die einfarbige Oberfläche erleichtert die Sichtprüfung und Reinigung.
Einsatzbereiche
Durch die farbliche Kennzeichnung ist das Brett für die Trennung von rohem Fleisch, Fisch oder Gemüse in jeder Großküche, Kantine oder Hotelküche geeignet.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Polyethylen ist beständig gegenüber thermischen Belastungen und chemischen Reinigungsmitteln, wodurch die Lebensmittelsicherheit langfristig erhalten bleibt. Die robuste Bauweise verhindert Verformungen bei täglichem Gebrauch.
Technische Eigenschaften
Farbe: rot (Farbcodierung)
Material: Polyethylen
Abmessungen: 60 × 40 cm
Höhe: 2 cm
Serienname: HACCP CHOPPING BOARDS
Vorteile auf einen Blick
Farbcodiert zur Unterstützung der HACCPRichtlinie
Schnittresistentes Polyethylen
Leicht zu reinigen und chemikalienbeständig
Geeignet für professionelle Küchen und Gastronomiebetriebe
FAQ
Für welche Lebensmittelgruppen ist das rote Brett vorgesehen?
Das rote Brett wird gemäß HACCPFarbcodierung für die Verarbeitung von rohem Fleisch und Fisch verwendet.
Wie wird das Brett gereinigt?
Das Brett kann mit handelsüblichen Lebensmittelreinigern oder in der Spülmaschine gereinigt werden, da Polyethylen chemikalienbeständig ist.
Ist das Brett für den Einsatz in Kühlräumen geeignet?
Ja, das Material bleibt formstabil bei üblichen Kühltemperaturen in Großküchen.
Welcher Vorteil ergibt sich aus der Farbcodierung?
Die Farbcodierung ermöglicht eine klare Trennung von Roh- und Fertigprodukten und unterstützt die Einhaltung von HACCPStandards.
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