Description
WAS Passiermühle Ø 24,5 cm Chromnickelstahl 18/8
Die WAS Passiermühle ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Sie ermöglicht das Passieren von Lebensmitteln mit drei austauschbaren Mahlwerkeinsätzen und ist aus korrosionsbeständigem Chromnickelstahl 18/8 gefertigt.
Mit einem Durchmesser von 24,5 cm, einer Höhe von 8 cm und einer Gesamtlänge von 39 cm lässt sie sich sowohl in der Großküche als auch in kleineren Küchenbereichen platzsparend integrieren.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die Konstruktion besteht aus Chromnickelstahl 18/8, einem Material, das in der Gastronomie für seine Langlebigkeit und Beständigkeit gegenüber Feuchtigkeit und Säuren geschätzt wird. Der lange Griff und die zwei stabilen Drahtfüße sichern eine feste Position während des Betriebs.
Einsatzbereiche
Die Passiermühle ist geeignet für die Herstellung von feinen Pürees, Saucen und anderen zerkleinerten Zubereitungen in der Großküche, in Restaurantküchen und in zentralen Küchen von Hotels.
Betriebsvorteile
Durch die drei mitgelieferten Mahlwerkeinsätze (Durchmesser 1,5 mm, 2 mm, 4 mm) kann die gewünschte Konsistenz präzise eingestellt werden. Das kompakte Design ermöglicht eine einfache Reinigung und reduziert den Platzbedarf am Arbeitsplatz.
Technische Eigenschaften
Material: Chromnickelstahl 18/8
Durchmesser: 24,5 cm
Höhe: 8 cm
Gesamtlänge: 39 cm
Griff: lang für sichere Handhabung
Drahtfüße: zwei, für stabilen Halt
Mahlwerkeinsätze: 1,5 mm, 2 mm, 4 mm
Vorteile auf einen Blick
Langer Griff für sichere Bedienung
Zwei stabile Drahtfüße für festen Halt
Drei einstellbare Mahlwerkeinsätze
Korrosionsbeständiger Chromnickelstahl 18/8
Platzsparendes Format für professionelle Küchen
FAQ
Welche Konsistenzen kann die WAS Passiermühle erzeugen?
Durch die drei Mahlwerkeinsätze mit Durchmessern von 1,5 mm, 2 mm und 4 mm lassen sich feine bis mittelfeine Texturen realisieren.
Für welche Küchenbereiche ist die Passiermühle geeignet?
Sie ist für den Einsatz in Großküchen, Restaurantküchen und zentralen Hotelküchen konzipiert.
Welches Material wird verwendet und welche Vorteile bietet es?
Die Passiermühle besteht aus Chromnickelstahl 18/8, der korrosionsbeständig ist und sich für den häufigen Kontakt mit Lebensmitteln eignet.
Wie wird die Passiermühle gereinigt?
Die Konstruktion aus rostfreiem Stahl ermöglicht eine manuelle Reinigung mit warmem Wasser und neutralem Reinigungsmittel; sämtliche Teile sind spülmaschinengeeignet, sofern die Herstellerangaben dies zulassen.
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