Description
WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung Ø 28 cm Aluminium Edelstahl
Die WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung hat einen Durchmesser von 28 cm und besteht aus einer Kombination von Aluminium und Edelstahl. Sie ist mit einem plangedrehten Boden und einem genieteten Edelstahlkaltgriff ausgestattet, wodurch eine gleichmäßige Wärmeverteilung und ein sicherer Halt gewährleistet werden.
Mit einer Materialstärke von 3 mm, einer Höhe von 5,5 cm und einem Bodendurchmesser von 23 cm ist die Pfanne für den täglichen Einsatz in Gastronomieküchen konzipiert. Die Antihaftbeschichtung ermöglicht fettarmes Braten und erleichtert die Reinigung.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die Pfanne kombiniert Aluminium für schnelle Wärmeaufnahme mit einem Edelstahlkaltgriff, der auch bei hohen Temperaturen kühl bleibt. Der plangedrehte Boden sorgt für eine homogene Temperaturverteilung auf allen Herdarten, einschließlich Induktionsherd.
Einsatzbereiche
Durch die Größe und Bauweise ist die Pfanne für Anbraten, Schmoren und Frittieren in Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants geeignet. Sie kann auf Gas-, Elektro- und Induktionskochfeldern eingesetzt werden.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Die Aluminiumbasis gewährleistet eine hohe thermische Leitfähigkeit, wodurch Temperaturspitzen vermieden werden. Der Edelstahlkaltgriff minimiert das Risiko von Verbrennungen beim Handling. Die Antihaftbeschichtung reduziert den Bedarf an zusätzlichem Fett und erleichtert die Reinigung nach dem Einsatz.
Technische Eigenschaften
Durchmesser: 28 cm
Bodendurchmesser: 23 cm
Höhe: 5,5 cm
Materialstärke: 3 mm
Material: Aluminium, Edelstahl
Antihaftbeschichtung
Plangedrehter Boden
Genieteter Edelstahlkaltgriff
Vorteile auf einen Blick
Gleichmäßige Wärmeverteilung dank plangedrehtem Boden
Kaltbleibender Griff aus Edelstahl
Fettarmes Braten durch Antihaftbeschichtung
Kompatibel mit allen Herdarten, inkl. Induktion
Materialkombination Aluminium/Edelstahl für Langlebigkeit
FAQ
Welche Herdarten können mit der WAS Pfanne verwendet werden?
Die Pfanne ist für Gas-, Elektro- und Induktionsherde geeignet.
Wie bleibt der Griff bei hohen Temperaturen kühl?
Der Griff besteht aus Edelstahl und ist genietet, wodurch er thermisch von der Pfanne getrennt ist.
Ist die Pfanne für den professionellen Einsatz in Großküchen geeignet?
Ja, die Konstruktion mit 3 mm Materialstärke und Antihaftbeschichtung ist für den regelmäßigen Gebrauch in Gastronomiebetrieben ausgelegt.
Wie wird die Pfanne gereinigt?
Die Antihaftbeschichtung ermöglicht eine einfache Reinigung, da Lebensmittel nicht haften bleiben.
Welche Vorteile bietet die Aluminiumbasis?
Aluminium liefert eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung, wodurch Temperaturschwankungen reduziert werden.
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