Description
WAS Pizzablech Ø 28 cm Perforierung Ø 6,5 mm Aluminium
Das WAS Pizzablech verfügt über einen Außendurchmesser von 28 cm und einen Bodendurchmesser von 26 cm. Es ist aus Aluminium gefertigt und enthält eine Perforierung mit einem Durchmesser von 6,5 mm, wodurch die Luftzirkulation im Backofen verbessert wird.
Durch die Konstruktion mit einer Höhe von 1 cm ist das Blech robust und lässt sich in gängigen PizzaBacköfen der Gastronomie einsetzen.
Produktübersicht und Einsatzbereich
Das Pizzablech ist für den Einsatz in professionellen Küchen, insbesondere in Großküchen und Gastronomiebetrieben, konzipiert. Die perforierte Oberfläche unterstützt die gleichmäßige Wärmeverteilung und reduziert die Feuchtigkeitsansammlung während des Backvorgangs.
Material & Verarbeitung
Aluminium gewährleistet eine schnelle Wärmeleitung und ist korrosionsbeständig. Die Perforierung ist präzise aus dem Material herausgearbeitet, sodass die Struktur des Blechs erhalten bleibt.
Einsatzbereiche
Geeignet für PizzaBacköfen, Kombidämpfer und andere thermische Geräte, die in der Gastronomie und im GroßküchenUmfeld verwendet werden.
Betriebsvorteile
Die 6,5 mmPerforierung fördert die Luftzirkulation, was zu einer gleichmäßigen Krustenbildung führt. Das geringe Gewicht des Aluminiums erleichtert das Handling und reduziert die Belastung von Arbeitskräften.
Technische Eigenschaften
Material: Aluminium
Perforierung Ø 6,5 mm
Durchmesser unten: 26 cm
Durchmesser oben: 28 cm
Höhe: 1 cm
Vorteile auf einen Blick
Präzise Perforierung für verbesserte Luftzirkulation
Aluminium für schnelle und gleichmäßige Wärmeleitung
Robuste Bauweise mit 1 cm Höhe
Kompatibel mit StandardPizzaöfen in Gastronomie und Großküche
FAQ Für welche Ofengröße ist das WAS Pizzablech geeignet? Der Außendurchmesser von 28 cm passt in gängige PizzaBacköfen, die für Bleche bis zu diesem Maß ausgelegt sind. Wie wirkt sich die Perforierung auf das Backergebnis aus? Die 6,5 mmPerforierung ermöglicht die Ableitung von überschüssiger Feuchtigkeit und unterstützt eine gleichmäßige Hitzeverteilung, wodurch die Kruste gleichmäßig gebacken wird. Ist das Blech spülmaschinengeeignet? Aluminium ist beständig gegenüber gängigen Reinigungsverfahren in der Gastronomie, jedoch kann die Spülmaschine verwendet werden, sofern das Gerät für Aluminiumbleche freigegeben ist. Welcher Einsatzbereich ist vorgesehen? Das Produkt ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und anderen gewerblichen Küchen vorgesehen.
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