Description
WAS Pizzablech Ø 30 cm Perforierung Ø 6,5 mm Aluminium
Das WAS Pizzablech hat einen Außendurchmesser von 30 cm, einen unteren Durchmesser von 28 cm und eine Höhe von 1 cm. Es besteht aus Aluminium und ist mit einer Perforierung von 6,5 mm Durchmesser ausgestattet, wodurch eine gleichmäßige Wärmeverteilung im Backofen erreicht wird.
Durch die offene Perforierung wird die Luftzirkulation während des Backvorgangs verbessert, was zu einer knusprigen Kruste bei Pizzen und ähnlichen Backwaren führt.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Das Blech ist aus Aluminium gefertigt, ein Material mit hoher thermischer Leitfähigkeit, das schnelle Aufheizen und gleichmäßige Temperaturverteilung ermöglicht.
Einsatzbereiche
Geeignet für den Einsatz in Pizzerien, Restaurants und Hotels, die professionelle Backöfen nutzen. Das Blech kann neben Pizzen auch für Flammkuchen oder Gebäck verwendet werden.
Betriebsvorteile
Die Kombination aus Aluminium und Perforierung reduziert die Aufheizzeit des Backgutes und unterstützt eine gleichmäßige Krustenbildung. Das geringe Gewicht erleichtert das Handling und die Reinigung im täglichen Betrieb einer Großküche.
Technische Eigenschaften
Material: Aluminium
Perforierung Ø 6,5 mm
Durchmesser oben: 30 cm
Durchmesser unten: 28 cm
Höhe: 1 cm
Vorteile auf einen Blick
Aluminium für schnelle und gleichmäßige Wärmeleitung
Perforierung erhöht Luftzirkulation im Backofen
Kompatibel mit StandardBacköfen im Gastronomiebedarf
Leichtes Handling und schnelle Reinigung
FAQ
Für welche Backwaren ist das WAS Pizzablech geeignet?
Das Blech kann für Pizzen, Flammkuchen und Gebäck verwendet werden.
Wie wirkt sich die Perforierung auf das Backergebnis aus?
Die 6,5 mmPerforierung verbessert die Luftzirkulation, wodurch die Kruste knuspriger wird.
Ist das Blech für den Einsatz in Großküchen geeignet?
Ja, das Blech ist für den professionellen Einsatz in Pizzerien, Restaurants und Hotels konzipiert.
Welches Material wird verwendet und welche Eigenschaften hat es?
Das Blech besteht aus Aluminium, das eine hohe thermische Leitfähigkeit besitzt.
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