Description
WAS Trüffelhobel mit Griff aus Palisander, 22,5 × 8,5 cm, glatte Klinge
Der WAS Trüffelhobel ist ein Werkzeug für das feine Hobeln von Trüffeln und ähnlichen Delikatessen. Er verfügt über einen ergonomisch geformten Griff aus Palisander und eine glatte Klinge, die gleichmäßige Scheiben erzeugt. Das Gerät wiegt 132 g und misst 22,5 cm in der Länge sowie 8,5 cm in der Breite.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Der Hobel ist für die professionelle Küche konzipiert und wird in Restaurants, Hotels und anderen Gastronomiebetrieben eingesetzt, wo präzise Garnituren erforderlich sind.
Material & Verarbeitung
Der Griff ist aus Palisander gefertigt, einem Holz mit hoher Dichte, das eine stabile Handhabung ermöglicht. Die Klinge ist aus rostfreiem Stahl und wurde glatt geschliffen, um ein sauberes Hobelergebnis zu erzielen.
Einsatzbereiche
Der Trüffelhobel eignet sich zum Hobeln von Trüffeln, Pilzen und anderen feinen Zutaten. Er kann in der Mise en Place, bei der Zubereitung von Saucen oder als Teil der Garnitur in der Warm- und Kaltküche verwendet werden.
Betriebsvorteile
Durch das geringe Gewicht von 132 g reduziert sich die Belastung der Hand bei längerem Gebrauch. Die glatte Klinge erzeugt dünne, gleichmäßige Scheiben, was die Konsistenz von Gerichten verbessert und den Ausschuss minimiert.
Technische Eigenschaften
Gewicht: 132 g
Abmessungen: 22,5 × 8,5 cm
Griffmaterial: Palisander
Klingenbeschaffenheit: glatt
Vorteile auf einen Blick
Ergonomischer PalisanderGriff
Glatte Klinge für gleichmäßige Scheiben
Kompatibel mit Anforderungen in der Gastronomie und Großküche
Leichtes Gesamtgewicht von 132 g
FAQ
Für welche Küchenaufgaben ist der WAS Trüffelhobel geeignet?
Er wird zum feinen Hobeln von Trüffeln, Pilzen und ähnlichen Zutaten in der Warm und Kaltküche eingesetzt.
Welches Material wird für den Griff verwendet?
Der Griff besteht aus Palisander.
Wie wird die Klinge beschrieben?
Die Klinge ist glatt und ermöglicht präzise, dünne Scheiben.
Welches Gewicht hat das Gerät?
Der Hobel wiegt 132 g.
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