Description
Van Hees Lemal Emulgatoren zur Wurstherstellung
Unter den Emulgatoren der Marke LEMAL sind hochfunktionelle Zusätze vereint, die durch das Emulgieren von Fett und Wasser wesentlich zur Konsistenz und damit dem Geschmacksempfinden der Erzeugnisse beitragen. Bereits durch eine geringe Zugabe können technologisch einwandfreie Produkte hergestellt werden.
Lemu 80 ist ein Emulgator für Kochstreichwürste, Leberpasteten, Leberparfaits, Lebercremes, streichfähige Rohwürste und hochsterilisierte Konserven.
Zutaten: Emulgator (E471, E472c)
Kontakt Hersteller: Van Hees GmbH, Kurt-van-Hees-Straße 1, D-65396 Walluf, .
Die detaillierte Produktinformation, sowie den Anwendungs- und Lagerhinweis entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download-Bereich
Nährwerte pro 100 gr:
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